质的花轴。 (3)按果实的性质及成熟后是否开裂可分为肉果和 干果两类 a. fleshy fruit肉果:果皮肉质化,又可分为: a) berry浆果:果皮除外面几层细胞外,大部分肉 质化,富含汁液。如蕃茄。属于浆果的还有瓠 果 b) hesperidium柑果:柑桔植物果实由多室子房、 上位子房发育而来,是真果,外果皮革质,具 油囊,中果皮疏松,内果皮薄膜向内愈合成囊 状,分隔成室,内面长出多细胞的肉质表皮毛 柚吃多细胞表皮毛,柑、桔、橙吃内果皮及其 多细胞表皮毛。 c) drupe核果:内果皮坚硬,由石细胞构成,将种 子包在里面,外果皮薄,中果皮肉质,是主要 的食用部分。李、桃、杏、橄榄种子在内果皮 中,桃仁、杏仁、榄仁是种子。椰子中果皮纤 维质,内果皮坚硬,称椰壳,内面才是种子, 有硬化胚乳和水样胚乳,球形胚 pome梨果:由下位子房发育而来,假果、花托 和子房愈合,外果皮和花托无明显界线,中果 皮肉质,带酸味,内果皮革质,吃用部分是花 托 b. dry fruit and its types干果及其类型:果皮干燥, 根据果实成熟后果皮是否开裂划分为裂果和闭 果 a) dehiscent fruit裂果: legume荚果:由单雌蕊发育而成,果皮沿着 背缝线和腹缝线同时开裂成两瓣。豆科植物 的果实,但有些豆科植物的果实不开裂,如 花生,或成节荚,成熟时一节节脱落。5 质的花轴。 （3） 按果实的性质及成熟后是否开裂可分为肉果和 干果两类： a． fleshy fruit 肉果：果皮肉质化，又可分为： a) berry 浆果：果皮除外面几层细胞外，大部分肉 质化，富含汁液。如蕃茄。属于浆果的还有瓠 果。 b) hesperidium 柑果：柑桔植物果实由多室子房、 上位子房发育而来，是真果，外果皮革质，具 油囊，中果皮疏松，内果皮薄膜向内愈合成囊 状，分隔成室，内面长出多细胞的肉质表皮毛， 柚吃多细胞表皮毛，柑、桔、橙吃内果皮及其 多细胞表皮毛。 c) drupe 核果：内果皮坚硬，由石细胞构成，将种 子包在里面，外果皮薄，中果皮肉质，是主要 的食用部分。李、桃、杏、橄榄种子在内果皮 中，桃仁、杏仁、榄仁是种子。椰子中果皮纤 维质，内果皮坚硬，称椰壳，内面才是种子， 有硬化胚乳和水样胚乳，球形胚。 d) pome 梨果：由下位子房发育而来，假果、花托 和子房愈合，外果皮和花托无明显界线，中果 皮肉质，带酸味，内果皮革质，吃用部分是花 托。 b． dry fruit and its types 干果及其类型：果皮干燥， 根据果实成熟后果皮是否开裂划分为裂果和闭 果： a） dehiscent fruit 裂果： i. legume 荚果：由单雌蕊发育而成，果皮沿着 背缝线和腹缝线同时开裂成两瓣。豆科植物 的果实，但有些豆科植物的果实不开裂，如 花生，或成节荚，成熟时一节节脱落