酶分子修饰的意义 口提高酶的活力 activity 口增强酶的稳定性 stability 口降低或消除酶的抗原性 immunological property 口研究和了解酶分子中主链、侧链、组成单位、金属离子 和各种物理因素对酶分子空间构象的影响 structure 回本章目录酶分子修饰的意义 o 提高酶的活力 activity o 增强酶的稳定性 stability o 降低或消除酶的抗原性 immunological property o 研究和了解酶分子中主链、侧链、组成单位、金属离子 和各种物理因素对酶分子空间构象的影响 structure 回本章目录