4.1什么是酶分子修饰? 口通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变,从而改变 酶的某些特性和功能的技术过程称为酶分子修饰。即 在体外将酶分子通过人工的方法与一些化学基团(物 质),特别是具有生物相容性的物质,进行共价连接, 从而改变酶的结构和性质。4.1 什么是酶分子修饰？ o 通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变，从而改变 酶的某些特性和功能的技术过程称为酶分子修饰。即： 在体外将酶分子通过人工的方法与一些化学基团（物 质），特别是具有生物相容性的物质，进行共价连接， 从而改变酶的结构和性质