二、厨房布局的实施目标 (1)选择最佳的位置,实现最大限度的投资回收 (2)满足长远的生产要求 (3)保障生产流程的顺畅合理 (4)简化生产过程,提高工作效率 (5)为厨房生产人员创造卫生、安全、舒适的作业场所 (6)集中生产制作,节省厨房场地和劳动力 (7)便于对员工实行督导管理 (8)保证生产不受特殊情况的影响二、厨房布局的实施目标 （1）选择最佳的位置，实现最大限度的投资回收 （2）满足长远的生产要求 （3）保障生产流程的顺畅合理 （4）简化生产过程，提高工作效率 （5）为厨房生产人员创造卫生、安全、舒适的作业场所 （6）集中生产制作，节省厨房场地和劳动力 （7）便于对员工实行督导管理 （8）保证生产不受特殊情况的影响