（7） 烘烤 轧片后的半成品水分仍比较高，为延长保质期， 需进一步干燥至水分含量为 3％～6％，烘烤后的成品 还能产生玉米特有的香味。烘烤操作可采用远红外隧 道式烤炉，网带 14.5m，烘烤时间 5～15min。 PDF 文件使用 "pdfFactory" 试用版本创建 www.fineprint.com.cn（7） 烘烤 轧片后的半成品水分仍比较高，为延长保质期， 需进一步干燥至水分含量为 3％～6％，烘烤后的成品 还能产生玉米特有的香味。烘烤操作可采用远红外隧 道式烤炉，网带 14.5m，烘烤时间 5～15min。 PDF 文件使用 "pdfFactory" 试用版本创建 www.fineprint.com.cn