得 分 评卷人 二、多项选择题（请将正确答案的字母填在括号里，多选、少选、错选 均不得分，每小题2分，共20分)】 11.饭店作为一种服务企业，应具备以下哪几个基本条件？( A.须经政府有关部门批准 B.具有旅游服务接待设施 C.具有服务的综合服务功能 D.饭店是经济实体，具有法人地位 12.实行饭店等级制度有利于( A.确立饭店产品和服务标准 B.饭店经营管理和监督 C.维护饭店宾客的利益 D.维护饭店企业的利益 13.饭店员工培训的内容大致包括( ). A.职业道德 B.职业知识 C.员工能力 D.操作技能 14.饭店市场细分的原则有( )。 A.可衡量性 B.可达到性 C.可行性 D.效益性 15.饭店人力资源具有的特征是( ）。 A.再生性和社会性 B.时效性 C.能动性 D.两重性 16.随着宾客需求的发展，越来越多的饭店配置了特殊楼层（客房），如( )。 A.总统套房 B.女士客房 C.无烟楼层 D.行政楼层 17.考核和评价饭店财务状况和经营成果的财务分析指标很多，但主要指标有 ) A.利润指标 B.偿债比率指标 C.营运能力指标 D.盈利能力指标 1347|得分|评卷人| | 二、多项选择题{请将正确答案的字母填在括号里，多选、少选、错选 均不得分，每小题 分，共 20 分} 1.饭店作为一种服务企业，应具备以下哪几个基本条件? ( ) A. 须经政府有关部门批准 B. 具有旅游服务接待设施 c.具有服务的综合服务功能 D. 饭店是经济实体，具有法人地位 12. 实行饭店等级制度有利于( )。 A. 确立饭店产品和服务标准 B. 饭店经营管理和监督 C. 维护饭店宾客的利益 D. 维护饭店企业的利益 13. 饭店员工培训的内容大致包括( A. 职业道德 c.员工能力 14. 饭店市场细分的原则有( A. 可衡量性 B.职业知识 D.操作技能 B.可达到性 c.可行性 D.效益性 15. 饭店人力资源具有的特征是)。 A. 再生性和社会性 B. 时效性 c.能动性 D. 两重性 16. 随着宾客需求的发展，越来越多的饭店配置了特殊楼层(客房) ，如( )。 A. 总统套房 B.女士客房 c.无烟楼层 D. 行政楼层 17. 考核和评价饭店财务状况和经营成果的财务分析指标很多，但主要指标有 A. 利润指标 c.营运能力指标 B.偿债比率指标 D. 盈利能力指标 1347