点击下载:西安石油大学化学化工学院:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(化学、应用化学专业教学课件,打印版)第十八章 类脂类
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18.1油脂 18.1.1油脂的结构和组成 天然油脂因来源不同其组成不同。油脂中大多数是 混合甘油脂,其结构表示如下: CHOCOR CHOCOR CHOCOR
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