川按能否被碱水解分类 可皂化脂类：一类能被减水解而产生皂 (脂防酸盐)的脂类。 不可皂化脂类：不能被碱水解而产生皂 (脂肪酸盐)的脂类。 主要有不含脂防酸的萜类和固醇类。 重要脂类：甘油三酯 可皂化脂类：一类能被碱水解而产生皂 （脂肪酸盐）的脂类。 不可皂化脂类：不能被碱水解而产生皂 （脂肪酸盐）的脂类。 主要有不含脂肪酸的萜类和固醇类。 重要脂类：甘油三酯 II 按能否被碱水解分类