(三)羧酸的物理性质 物态：C,一C3刺激臭味液体； C4一Cg腐败气味油状液体； C以上羧酸为固体。 水溶解度：大于分子量相近的醇、醛、酮； (CHOH:8%;C,H COOH:o) 随R↑，水溶解度↓，C1o以上羧酸不溶于水。 原因： 羧酸中的羟基和羰基 H O-H H0-H 0 可与水形成氢键： CH3-C-0H (三) 羧酸的物理性质 物态：C1－C3刺激臭味液体； C4－C9腐败气味油状液体； C10以上羧酸为固体。 水溶解度：大于分子量相近的醇、醛、酮； (C4H9OH：8%；C2H5COOH：∞) 随R↑，水溶解度↓，C10以上羧酸不溶于水。 羧酸中的羟基和羰基 可与水形成氢键： C H3 -C-OH O O-H H O-H H 原因：