补：Na+、K+、Mg+是产生咸味的主要阳离 子，阴离子则影响咸味强弱，C为主。 NaCI纯咸味，KCI、MgCI2、MgSO4苦味 依次增强。 二、卤秦单质 1.X2的物理性质 2.X2的化学性质 2024/7/25 6 2024/7/25 6 补：Na+ 、K+ 、Mg2+是产生咸味的主要阳离 子，阴离子则影响咸味强弱，CI为主。 NaCI纯咸味，KCI、MgCI2、MgSO4苦味 依次增强。 1.X2的物理性质 2.X2的化学性质