梗形成稍膨大的囊托,细胞质和细胞核流入,形成多核的静孢子——又称孢囊孢子。 孢子成熟后孢子囊破裂,落到适宜基质,萌发成新菌丝体 有性生殖为异宗配合,配子囊互相接触,在接触处配子囊破裂,原生质混合,细 胞核配对、融合,产生许多二倍体的细胞核,称为接合孢子,配子囊成为接合孢子囊。 接合孢子在萌发前进行减数分裂,在接合孢子囊顶端形成芽管,顶端发育出新的孢子 囊,基部为孢子囊梗。新孢子囊称为芽孢子囊或减数分裂孢子囊。囊壁破裂后放出孢 子,分别发育出有性别的菌丝体。 根霉含有淀粉酶,能把淀粉分解成葡萄糖,再由酵母菌将糖转化为酒精。 与根霉接近的毛莓( Mucor)(直立,无匍匐假根,孢子囊无囊托。毛霉产生蛋白 酶,用于制豆腐乳、豆豉等。 第七节△子囊菌亚门 Ascomycotina) 主要特征 1.菌丝体大多数为多细胞的菌丝体,少数为单细胞(酵母),菌丝有隔 有性生殖产生子囊和子囊孢子:子囊孢子生于子囊里面,子囊是个囊状体(内 生孢子)。形成过程:最简单是2个营养细胞结合后直接形成子囊。以火丝菌 为例,行有性生殖时,有些菌丝顶端膨大成为产囊体,囊内不形成卵而含有 许多雄核,上面突出一管叫受精丝,在同一菌体上的一些菌丝顶端形成精子 囊,囊中有放多雌核,当2个性器官接触后,雄核和原生质通过受精丝而进 入产囊体,但在产囊体内只是进行质配,雌雄核并不配合,双双成对排列 质配后,产囊体长出许多短丝,叫产囊丝,成对的核进入产囊丝经过几次的 同时分裂而成多核,以后产囊丝分出横隔,形成许多细胞,每个细胞都有 对核,产囊丝顶端细胞伸长,弯曲形成钩状体,双核在钩状体同时分裂而形 成4核,以后产囊丝分出横隔,形成3个细胞,钩尖、钩柄各有1核,钩头 细胞含2核。钩头细胞伸长,且双核进行核配,而成为子囊母细胞。子囊母 细胞的双倍体细胞核经过减数分裂,形成4个单倍体细胞核,又进行1次有 丝分裂,形成8个子核,每个子核并与周围原生质形成孢子即子囊孢子,子 囊母细胞形成了子囊(质配→产囊丝→钩状体→钩状体、钩头细胞核配→R! →8个子囊孢子)。当钩头细胞变成子囊时,钩头与钩柄接触沟通,钩尖细胞4 梗形成稍膨大的囊托，细胞质和细胞核流入，形成多核的静孢子——又称孢囊孢子。 孢子成熟后孢子囊破裂，落到适宜基质，萌发成新菌丝体。 有性生殖为异宗配合，配子囊互相接触，在接触处配子囊破裂，原生质混合，细 胞核配对、融合，产生许多二倍体的细胞核，称为接合孢子，配子囊成为接合孢子囊。 接合孢子在萌发前进行减数分裂，在接合孢子囊顶端形成芽管，顶端发育出新的孢子 囊，基部为孢子囊梗。新孢子囊称为芽孢子囊或减数分裂孢子囊。囊壁破裂后放出孢 子，分别发育出有性别的菌丝体。 根霉含有淀粉酶，能把淀粉分解成葡萄糖，再由酵母菌将糖转化为酒精。 与根霉接近的毛霉(Mucor)（直立，无匍匐假根，孢子囊无囊托。毛霉产生蛋白 酶，用于制豆腐乳、豆豉等。 第七节 △子囊菌亚门(Ascomycotina) 一、 主要特征： 1．菌丝体大多数为多细胞的菌丝体，少数为单细胞（酵母），菌丝有隔。 2．有性生殖产生子囊和子囊孢子：子囊孢子生于子囊里面，子囊是个囊状体（内 生孢子）。形成过程：最简单是 2 个营养细胞结合后直接形成子囊。以火丝菌 为例，行有性生殖时，有些菌丝顶端膨大成为产囊体，囊内不形成卵而含有 许多雄核，上面突出一管叫受精丝，在同一菌体上的一些菌丝顶端形成精子 囊，囊中有放多雌核，当 2 个性器官接触后，雄核和原生质通过受精丝而进 入 产囊体，但在产囊体内只是进行质配，雌雄核并不配合，双双成对排列， 质配后，产囊体长出许多短丝，叫产囊丝，成对的核进入产囊丝经过几次的 同时分裂而成多核，以后产囊丝分出横隔，形成许多细胞，每个细胞都有一 对核，产囊丝顶端细胞伸长，弯曲形成钩状体，双核在钩状体同时分裂而形 成 4 核，以后产囊丝分出横隔，形成 3 个细胞，钩尖、钩柄各有 1 核，钩头 细胞含 2 核。钩头细胞伸长，且双核进行核配，而成为子囊母细胞。子囊母 细胞的双倍体细胞核经过减数分裂，形成 4 个单倍体细胞核，又进行 1 次有 丝分裂，形成 8 个子核，每个子核并与周围原生质形成孢子即子囊孢子，子 囊母细胞形成了子囊（质配→产囊丝→钩状体→钩状体、钩头细胞核配→R！ →8 个子囊孢子）。当钩头细胞变成子囊时，钩头与钩柄接触沟通，钩尖细胞