(三)副溶血性弧菌中毒副溶血性弧菌 Vibrio parahaemolyticus是一种许嗜盐弧菌。引起中毒 的食品主要是主要是海产鱼虾贝类,沿夏季较 多 (四)致病性大肠杆菌食物中毒大肠杆菌E.coli 也是G杆菌,为肠道正常菌群,一般不致病, 但其中有些致病菌能引起中毒,起急性胃肠炎 (毒素型);有些引起急性菌痢(感染型)。主要 食品是熟肉及凉拌菜。污染源是人、畜粪便。(三)副溶血性弧菌中毒 副溶血性弧菌Vibrio parahaemolyticus是一种许嗜盐弧菌。引起中毒 的食品主要是主要是海产鱼虾贝类，沿夏季较 多。 (四)致病性大肠杆菌食物中毒 大肠杆菌E. coli 也是G— 杆菌，为肠道正常菌群，一般不致病， 但其中有些致病菌能引起中毒， 起急性胃肠炎 (毒素型)；有些引起急性菌痢(感染型)。主要 食品是熟肉及凉拌菜。污染源是人、畜粪便