《食品专业英语》教学大纲 课程名称：食品专业英语 课程类别（必修/选修）：选修 课程英文名称：Food Specialty English 总学时/周学时/学分：3222 其中实验/实践学时：0 先修课程：《基础英语》、《食品质量与安全导论》 后续课程支撑：《食品添加剂》、《现代食品检测技术》 授课时间：1-16周，周五1-2节 授课地点：6A.310 授课对象：2019级食品质量与安全1班 开课学院：化学工程与能源技术学院 任课救师姓名职称：陈思谦/讲师 答疑时间、地点与方式：课后在教室对有疑问的同学进行答疑：上课学生可自由提问：平时学生可到12L405进行答疑或者课程QQ群(649955148)讨 论交流。 课程考核方式：开卷()闭卷（√）课程论文()其它() 使用散材：《食品专业英语文选》（第2版）许学勒中国轻工业出版社，2010.09 课程简介：《食品专业英语》主要讲述食品质量与安全的专业英语应用，包括食品科技论文的阅读、翻译和写作技巧，食品化学、食品工艺学、食品物 性学、食品质量与法律法规等相关课程的英文介绍，食品行业从业人员在日常工作中的英语应用，申请前往国外学校学习的一般流程和技巧等。食品专 业英语是在食品工业全球化背景下，培养具有国际交流能力食品从业人员的一门应用学科。通过本课程的学习，学生应掌握基本的食品质量与安全方向 的英文词汇和表达方式，同时应具备一定程度的食品科研论文的阅读和写作能力，为今后进一步学习国内外食品领域的专业课程或从事食品科研、产品 营销、产品开发、工业生产管理、食品质量安全控制及相关领域的工作打下理论基础。 课程教学目标及对毕业要求指标点的支撑： 课程敏学目标 支撑毕业要求指标点 毕业要求 目标1： 10-3:了解食品科学与工程专业领域的10.沟通：能够就复杂食品工程问题与业界同行及1 《食品专业英语》教学大纲 课程名称：食品专业英语 课程类别（必修/选修）：选修 课程英文名称：Food Specialty English 总学时/周学时/学分：32/2/2 其中实验/实践学时：0 先修课程：《基础英语》、《食品质量与安全导论》 后续课程支撑：《食品添加剂》、《现代食品检测技术》 授课时间：1-16 周，周五 1-2 节 授课地点：6A-310 授课对象：2019 级食品质量与安全 1 班 开课学院：化学工程与能源技术学院 任课教师姓名/职称：陈思谦/讲师 答疑时间、地点与方式：课后在教室对有疑问的同学进行答疑；上课学生可自由提问；平时学生可到 12L405 进行答疑或者课程 QQ 群（649955148）讨 论交流。 课程考核方式：开卷（）闭卷（√）课程论文（）其它（ ） 使用教材：《食品专业英语文选》（第 2 版）许学勤 中国轻工业出版社，2010.09 课程简介：《食品专业英语》主要讲述食品质量与安全的专业英语应用，包括食品科技论文的阅读、翻译和写作技巧，食品化学、食品工艺学、食品物 性学、食品质量与法律法规等相关课程的英文介绍，食品行业从业人员在日常工作中的英语应用，申请前往国外学校学习的一般流程和技巧等。食品专 业英语是在食品工业全球化背景下，培养具有国际交流能力食品从业人员的一门应用学科。通过本课程的学习，学生应掌握基本的食品质量与安全方向 的英文词汇和表达方式，同时应具备一定程度的食品科研论文的阅读和写作能力，为今后进一步学习国内外食品领域的专业课程或从事食品科研、产品 营销、产品开发、工业生产管理、食品质量安全控制及相关领域的工作打下理论基础。 课程教学目标及对毕业要求指标点的支撑： 课程教学目标 支撑毕业要求指标点 毕业要求 目标 1： 10-3：了解食品科学与工程专业领域的 10．沟通：能够就复杂食品工程问题与业界同行及