质量特征: 成熟度：采收成熟度 食用成熟度 过熟度 新鲜度：冷藏法 气调法 安全度：农药残留 天然毒素 生物污染－黄曲霉毒素 细菌毒素 化学污染质量特征: 成熟度：采收成熟度 食用成熟度 过熟度 新鲜度：冷藏法 气调法 安全度：农药残留 天然毒素 生物污染－黄曲霉毒素 细菌毒素 化学污染