5、成苷反应: 无论是醛糖或酮糖主要都是以半缩醛或 半缩酮的形式存在。因此,一分子的单 糖只能与一分子的醇反应生成缩醛,称 为配糖物或称为苷。如: OH o CH CHOH OH H 干HCl HoHH OH CH2OH co葡萄糖甲苷5、成苷反应： 无论是醛糖或酮糖主要都是以半缩醛或 半缩酮的形式存在。因此，一分子的单 糖只能与一分子的醇反应生成缩醛，称 为配糖物或称为苷。如： C H OH HO H H OH H CH2OH H OH O C H OH HO H H OH H CH2OH H O O CH3OH CH3 干HCl 葡萄糖甲苷