3小型厨房组织机构 厨师长 (非脱产) 配菜组炉灶组点心组西菜组采购组 厨师 厨师 厨师 厨师 厨师 小型厨房的组织机构示意图 厨师长 L(非脱产) 冷菜厨师配菜厨师炉灶厨师点心厨师采购员 特小型厨房组织机构示意图3.小型厨房组织机构 厨师长 （非脱产） 厨师 厨师 厨师 厨师 厨师 配菜组 炉灶组 点心组 西菜组 采购组 小型厨房的组织机构示意图 厨师长 （非脱产） 冷菜厨师 配菜厨师 炉灶厨师 点心厨师 采购员 特小型厨房组织机构示意图