点击下载:东北农业大学:《蛋制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四部分 第九章 干燥蛋制品(2/2)、第十章 其它蛋制品、第十一章 变质蛋及副产品利用
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(2)将搅拌过滤后的蛋白液倒入桶内, 其量为桶容量的75%,过满会由于发酵而 产生的泡沫溢出桶外,而造成损失(2)将搅拌过滤后的蛋白液倒入桶内, 其量为桶容量的75%,过满会由于发酵而 产生的泡沫溢出桶外,而造成损失
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