点击下载:上海交通大学:《食品安全风险评估》课程教学资源(PPT课件)第二章 生物性危害因子-2
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HISTORY OF PATHOGENIC E.COLI ×大多数存在于动物胃肠道的E.coli不致病 可能在肠中对合成维生素K起作用 ×Shiga toxin基因水平转移到E.coli ×致病性E.coli慢慢分化成多个血清型 大多数存在于动物胃肠道的E. coli不致病 可能在肠中对合成维生素K起作用 Shiga toxin基因水平转移到E. coli 致病性E. coli 慢慢分化成多个血清型
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