第一节 受精生理 一、花粉的构造和成分 1.构造 花粉粒通常有两层壁。外壁较坚固，主要由纤维素和孢粉素(pollenin)等 物质构成。内壁的基本成分是纤维素和果胶。 内外壁上均含有活性蛋白质，如糖蛋白、酶、应变素(allergens),与某 些人对花粉敏感有关、凝集素(lectins)等。外壁蛋白由绒毡层合成，为孢子体 起源；内壁蛋白由花粉本身的细胞合成，为配子体起源。 2.成分 (1)水分：花粉粒的含水量一般为15%~30%。干燥花粉仅为6.5%，低的渗 透势有利于花粉的吸水萌发和抗逆性的提高。 2007.12.15 魏小红 22007.12.15 魏小红 2 第一节 受精生理 一、花粉的构造和成分 1.构造 花粉粒通常有两层壁。外壁较坚固，主要由纤维素和孢粉素(pollenin)等 物质构成。内壁的基本成分是纤维素和果胶。 内外壁上均含有活性蛋白质，如糖蛋白、酶、应变素(allergens)，与某 些人对花粉敏感有关、凝集素(lectins)等。外壁蛋白由绒毡层合成，为孢子体 起源；内壁蛋白由花粉本身的细胞合成，为配子体起源。 2.成分 (1) 水分: 花粉粒的含水量一般为15%～30%。干燥花粉仅为6.5%，低的渗 透势有利于花粉的吸水萌发和抗逆性的提高