分子串在一起形成的多聚核糖体( polysome或 polyribosome) 2.54溶酶体 溶酶体( lysosome)是由一层单位膜包被的微小泡状结构。内含有蛋白酶、脂酶、核酸酶等几 十种酸性水解酶。溶酶体内的水解酶可以降解细胞内大分子物质,还可分解由外界进入细胞的病 毒、细菌等异物,并加以再利用:在细胞衰老进程中和输导组织分化时,溶酶体膜会自动破裂, 释放出水解酶,降解原生质体部分,即发生细胞“自溶”( autolysis)现象。 255微体 微体( microbody)是由一层单位膜包被的球状细胞器,是由内质网的小泡形成的。根据功能 不同,微体可分为过氧化物酶体( peroxisome)和乙醛酸体( glyoxysome)。两者均含有乙醇酸 氧化酶和过氧化氢酶。过氧化物酶体与叶绿体、线粒体一道完成光呼吸过程。乙醛酸体在油料作 物种子萌发时,能将脂肪酸经β-氧化、乙醛酸循环及葡萄糖异生途径转变为糖类。 2.56圆球体 圆球体( spherosome)又称油体( oil body),是由一层(或半层)单位膜包被的球形细胞器, 起源于内质网。其内含有丰富的甘油三酯或蜡质,也含有多种水解酶。主要分布于油料种子胚乳 子叶中,当种子萌发时,可释放脂肪酸参与代谢活动。 26细胞核 细胞核( cytonucleus)是生物遗传物质DNA存在与复制的场所,它是细胞遗传、代谢、分化 和繁殖的控制中心。由核膜包被的细胞核是真核细胞最显著的特征之一。典型的细胞核由核膜 染色质、核基质和核仁组成 核膜( nuclear membrane)由内外两层单位膜组成。外膜与内质网相连,可进行物质交换,内 膜紧贴染色质,并且在内膜内侧还有一层蛋白质网络结构,称核纤层( nuclear lamina)。两层膜 之间为膜间腔( inter mem brane lumen),核膜上有许多核孔( nuclear pore)核孔上有一些复杂结 构,称为核孔复合体。它是核内外物质交换的通道,蛋白质、mRNA、核糖体等可以从中通过 染色质( chromatin)是细胞核中遗传物质存在的主要形式,其主要成分是DNA和蛋白质,也 含少量RNA。在细胞分裂间期,被碱性染料着色浅的染色质称为常染色质( euchromatin),着色深 的染色质,称为异染色质( heterochromatin)。染色质在有丝分裂时高度螺旋化成为短而粗的染 色体( chromosome),在分裂间期又扩散为染色质。两者是在细胞周期不同阶段可以相互转变的形 态结构。在电镜下可看到染色质成串珠状的细丝,这些小珠就是由碱性蛋白(组蛋白)与DNA 片断形成的染色质的基本结构单位一核小体( nucleosome)。细胞中大部分DNA都集中在染色体 上,因此染色体是遗传密码的载体,是细胞中主宰遗传的结构中心。 核仁( nucleo lus)是无被膜的小球体,含有大量的RNA和蛋白质,也含有rDNA和酸性磷酸 酯酶、核苷酸磷酸化酶等。核仁是核糖体RNA的合成、加工及核糖体亚单位的装配场所。蛋白 质合成旺盛的细胞,常有较大或较多的核仁。此外,核仁对mRNA具有保护作用,以利遗传信 息的传递 核基质( nuclear matrix)不是无结构的液体,而是由蛋白质纤维构建的网状结构,遍布于细胞核 中,网孔中充以液体。其中除水分外,还含有多种酶和无机盐等,核仁和核糖体悬浮于其中。染 色质附着于核基质网上。核基质是核的支架,有核骨架( nuclear skeleton)之称。有人还提出它可 能是DNA复制的基本位点,与基因表达调控有关 27液泡 液泡是植物细胞的特征结构。液泡( vacuole)是单位膜包围的囊泡,其中充满细胞液( cell sap), 成熟的植物细胞有一个中央液泡( central vacuole),可占据细胞体积的90%,其中除大量水分外, 还含有无机离子、有机酸、糖类、可溶性蛋白、酶和次生代谢物质、花青素、生物碱等。液泡是分子串在一起形成的多聚核糖体（polysome 或 polyribosome）。 2.5.4 溶酶体 溶酶体（lysosome）是由一层单位膜包被的微小泡状结构。内含有蛋白酶、脂酶、核酸酶等几 十种酸性水解酶。溶酶体内的水解酶可以降解细胞内大分子物质，还可分解由外界进入细胞的病 毒、细菌等异物，并加以再利用；在细胞衰老进程中和输导组织分化时，溶酶体膜会自动破裂， 释放出水解酶，降解原生质体部分，即发生细胞“自溶”（autolysis）现象。 2.5.5 微体 微体（microbody）是由一层单位膜包被的球状细胞器，是由内质网的小泡形成的。根据功能 不同，微体可分为过氧化物酶体（peroxisome）和乙醛酸体（glyoxysome）。两者均含有乙醇酸 氧化酶和过氧化氢酶。过氧化物酶体与叶绿体、线粒体一道完成光呼吸过程。乙醛酸体在油料作 物种子萌发时，能将脂肪酸经 β-氧化、乙醛酸循环及葡萄糖异生途径转变为糖类。 2.5.6 圆球体 圆球体（spherosome）又称油体（oil body），是由一层（或半层）单位膜包被的球形细胞器， 起源于内质网。其内含有丰富的甘油三酯或蜡质，也含有多种水解酶。主要分布于油料种子胚乳、 子叶中，当种子萌发时，可释放脂肪酸参与代谢活动。 2.6 细胞核 细胞核（cytonucleus）是生物遗传物质 DNA 存在与复制的场所，它是细胞遗传、代谢、分化 和繁殖的控制中心。由核膜包被的细胞核是真核细胞最显著的特征之一。典型的细胞核由核膜、 染色质、核基质和核仁组成。 核膜（nuclear membrane）由内外两层单位膜组成。外膜与内质网相连，可进行物质交换，内 膜紧贴染色质，并且在内膜内侧还有一层蛋白质网络结构，称核纤层（nuclear lamina）。两层膜 之间为膜间腔（inter membrane lumen）,核膜上有许多核孔（nuclear pore）核孔上有一些复杂结 构，称为核孔复合体。它是核内外物质交换的通道，蛋白质、mRNA、核糖体等可以从中通过。 染色质（chromatin）是细胞核中遗传物质存在的主要形式，其主要成分是 DNA 和蛋白质，也 含少量 RNA。在细胞分裂间期，被碱性染料着色浅的染色质称为常染色质(euchromatin)，着色深 的染色质，称为异染色质（heterochromatin）。染色质在有丝分裂时高度螺旋化成为短而粗的染 色体(chromosome)，在分裂间期又扩散为染色质。两者是在细胞周期不同阶段可以相互转变的形 态结构。在电镜下可看到染色质成串珠状的细丝，这些小珠就是由碱性蛋白（组蛋白）与 DNA 片断形成的染色质的基本结构单位—核小体（nucleosome）。细胞中大部分 DNA 都集中在染色体 上，因此染色体是遗传密码的载体，是细胞中主宰遗传的结构中心。 核仁（nucleolus）是无被膜的小球体，含有大量的 RNA 和蛋白质，也含有 rDNA 和酸性磷酸 酯酶、核苷酸磷酸化酶等。核仁是核糖体 RNA 的合成、加工及核糖体亚单位的装配场所。蛋白 质合成旺盛的细胞，常有较大或较多的核仁。此外，核仁对 mRNA 具有保护作用，以利遗传信 息的传递。 核基质(nuclear matrix)不是无结构的液体，而是由蛋白质纤维构建的网状结构，遍布于细胞核 中，网孔中充以液体。其中除水分外，还含有多种酶和无机盐等，核仁和核糖体悬浮于其中。染 色质附着于核基质网上。核基质是核的支架，有核骨架(nuclear skeleton)之称。有人还提出它可 能是 DNA 复制的基本位点，与基因表达调控有关。 2.7 液泡 液泡是植物细胞的特征结构。液泡（vacuole）是单位膜包围的囊泡，其中充满细胞液（cell sap）， 成熟的植物细胞有一个中央液泡（central vacuole），可占据细胞体积的 90%，其中除大量水分外， 还含有无机离子、有机酸、糖类、可溶性蛋白、酶和次生代谢物质、花青素、生物碱等。液泡是