系 (1)内质网 粗糙型内质网( rough endoplasm ic reticulum,RER); 光滑型内质网( smooth endoplasmic 知肉外物恩依和的轨场的纸体也的个泡和图的起有 )高尔基体 参与细胞分泌作用、多糖和糖蛋白的合成以及细胞壁的形成以及溶酶体的液泡膜的形成 24细胞骨架 由微管、微丝和中间纤维三种蛋白质纤维相互连接组成的支架网络,称为细胞骨架 ( cytoskeleton),也称细胞内的微梁系统 microtrabecular system) 微管( microtubule)、微丝( microfilament)、中间纤维( Intermediate filament) 维持细胞形状:参与细胞器的运动、细胞内的物质运输:传递细胞信息。 2.5细胞器 2.5.1线粒体 线粒体( mitochondria)是由内、外两层膜包被的细胞器。其外膜平滑,内膜向内皱褶突起称 为嵴( cristae)。嵴使内膜表面积大大増加,有利于呼吸过程中的酶促反应。一般情况是呼吸旺 盛的细胞,线粒体数目多,嵴的数目也多。内膜为高蛋白质膜,含磷脂较少,功能较外膜复杂得 多,呼吸作用电子传递体和酶就定位于内膜上。在电镜下可以看到在内膜内侧表面分布有许多带 柄的球状小体,即ATP合酶复合体,该酶的功能是催化ATP合成。呼吸作用的电子传递和氧化 磷酸化就发生在内膜上。线粒体又被称为细胞能量的加工场。 线粒体两层膜之间的空腔,称为膜间空间( intermem brane space),其中含有腺苷酸激酶、二磷 酸核苷激酶及辅助因子。内膜所包围的中心腔内是以可溶性蛋白质为主的基质( matrIx),其中主 要分布着三羧酸循环的酶系,是丙酮酸有氧分解的场所。基质中还含有环状DNA分子和核 DNA可指导自身部分蛋白质的合成,具有自己完整的蛋白质合成系统,合成的蛋白质约占线粒 体蛋白质的10%,所以线粒体是一个半自主性的细胞器。 252质体 质体( plastid)是植物细胞特有的双层膜包被的细胞器,分为白色体( leucoplast)、有色体 ( chromoplast)、叶绿体( chloroplast)。 白色体:不含色素,为无色透明圆球状颗粒。根据其贮藏物质不同可分为造粉体或叫淀粉体 ( amyloplast)、蛋白体( proteoplast)和造油体( elaioplast) 有色体(杂色体):是一种含有黄色或橙色的胡萝卜素和叶黄素的质体,常存在于成熟的果肉 细胞中或黄红色的花瓣里、胡萝卜根及老叶中,呈棱形或圆形的小颗粒。有色体的颜色有助于异 花授粉和种子传播。 叶绿体:是植物特有的能量转换细胞器。一般呈扁平的椭圆形,是光合作用的场所。叶绿体约 含75%的水分。在干物质中,包括蛋白质(占30%~45%)、脂类(占20%~40%)、色素(占 8%)、灰分元素(占10%)糖类、核苷酸和醌类等(占10%~20%)。叶绿体是从前质体( proplastid) 发育形成的。叶绿体由叶绿体膜( chloroplast membrane)、类囊体( thy lakoid)和基质( (stroma)三 部分构成。叶绿体中的DNA和核糖体有编码和合成自身部分蛋白质的能力,叶绿体和线粒体 样也是半自主性细胞器 2.53核糖体 核糖体( ribosome)是由蛋白质(占60%)和rRNA(占40%)组成的微小颗粒。它是由核仁合 成,再经核孔进入细胞质,多数附着于RER上,少数游离在细胞质中。核糖体的结构包括一个 大亚基和一个小亚基。核糖体是细胞中蛋白质合成的中心。在电镜下可见到多个核糖体由mRNA系。 （1）内质网 粗糙型内质网（rough endoplasmic reticulum, RER）； 光滑型内质网（smooth endoplasmic reticulum, SER）。 细胞内物质合成的重要场所，RER 可合成蛋白质，SER 可合成脂类和固醇； 胞内外信息传递和物质运输的通道；与高尔基体泡囊的产生、液泡和微体膜的起源有关。 （2）高尔基体 参与细胞分泌作用、多糖和糖蛋白的合成以及细胞壁的形成以及溶酶体的液泡膜的形成。 2.4 细胞骨架 由微管、微丝和中间纤维三种蛋白质纤维相互连接组成的支架网络，称为细胞骨架 （cytoskeleton），也称细胞内的微梁系统(microtrabecular system)。 微管（microtubule）、微丝（microfilament）、中间纤维（intermediate filament） 维持细胞形状；参与细胞器的运动、细胞内的物质运输；传递细胞信息。 2.5 细胞器 2.5.1 线粒体 线粒体（mitochondria）是由内、外两层膜包被的细胞器。其外膜平滑，内膜向内皱褶突起称 为嵴（cristae）。嵴使内膜表面积大大增加，有利于呼吸过程中的酶促反应。一般情况是呼吸旺 盛的细胞，线粒体数目多，嵴的数目也多。内膜为高蛋白质膜，含磷脂较少，功能较外膜复杂得 多，呼吸作用电子传递体和酶就定位于内膜上。在电镜下可以看到在内膜内侧表面分布有许多带 柄的球状小体，即 ATP 合酶复合体，该酶的功能是催化 ATP 合成。呼吸作用的电子传递和氧化 磷酸化就发生在内膜上。线粒体又被称为细胞能量的加工场。 线粒体两层膜之间的空腔，称为膜间空间（intermembrane spa ce），其中含有腺苷酸激酶、二磷 酸核苷激酶及辅助因子。内膜所包围的中心腔内是以可溶性蛋白质为主的基质(matrix)，其中主 要分布着三羧酸循环的酶系，是丙酮酸有氧分解的场所。基质中还含有环状 DNA 分子和核糖体。 DNA 可指导自身部分蛋白质的合成，具有自己完整的蛋白质合成系统，合成的蛋白质约占线粒 体蛋白质的 10%，所以线粒体是一个半自主性的细胞器。 2.5.2 质体 质体（plastid）是植物细胞特有的双层膜包被的细胞器，分为白色体（leucoplast）、有色体 （chromoplast）、叶绿体（chloroplast）。 白色体：不含色素，为无色透明圆球状颗粒。根据其贮藏物质不同可分为造粉体或叫淀粉体 （amyloplast）、蛋白体（proteoplast）和造油体（elaioplast）。 有色体（杂色体）：是一种含有黄色或橙色的胡萝卜素和叶黄素的质体，常存在于成熟的果肉 细胞中或黄红色的花瓣里、胡萝卜根及老叶中，呈棱形或圆形的小颗粒。有色体的颜色有助于异 花授粉和种子传播。 叶绿体：是植物特有的能量转换细胞器。一般呈扁平的椭圆形，是光合作用的场所。叶绿体约 含 75%的水分。在干物质中，包括蛋白质（占 30%～45%）、脂类（占 20%～40%）、色素（占 8%）、灰分元素（占 10%）、糖类、核苷酸和醌类等（占 10%～20%）。叶绿体是从前质体（proplastid） 发育形成的。叶绿体由叶绿体膜（chloroplast membrane）、类囊体（thylakoid）和基质(stroma)三 部分构成。叶绿体中的 DNA 和核糖体有编码和合成自身部分蛋白质的能力，叶绿体和线粒体一 样也是半自主性细胞器。 2.5.3 核糖体 核糖体（ribosome）是由蛋白质（占 60%）和 rRNA(占 40%)组成的微小颗粒。它是由核仁合 成，再经核孔进入细胞质，多数附着于 RER 上，少数游离在细胞质中。核糖体的结构包括一个 大亚基和一个小亚基。核糖体是细胞中蛋白质合成的中心。在电镜下可见到多个核糖体由 mRNA