一、衡量需要量的指标(A) 二、研究方法（包括综合法和析因法）(A) 思考题： 1、营养需要、饲养标准的概念 4、试述如何提高词粮的适口性。 第十一章动物营养学的研究方法 (4学时) 目的要求：在学习了解养分利用与营养需要的评定方法基础上，着重掌握化学分析法和消化试验法， 了解各类养分生物利用率的主要评定方 第一节化学分析法 营养物质的分析（包括概略养分和纯养分分析）(A) 第二节消化试验 一、消化试哈概今(A) 体内消化试验（讲全收粪法、指示剂法、回肠末端消化率测定、单一原料消化率测定）(A) 、体外消化试验(B) 四、尼龙袋法(B) 第三节代谢试验 一、概念(A) 二、操作过程(A) 第四节平衡试验 、概念(A) 二、N平衡(B) 三、C平衡(B) 四、能量平衡（包括直接测热、间接测热、碳氨平衡、比较居宰试验）() 第五节饲试实验 一概念(A 二、优缺点(C) 三、饲养试验常用方法(A) 、试验方案设计(A) 第六节 屠宰试验(A) 第七节其他试验技术(C 第八节蛋白质营养价值评定体 ·、单胃动物（讲述内容：蛋白质含量、消化率、蛋白质生物学价值、净蛋白比、净蛋白利用 效率、必需氨基酸指数、)(A) 反刍动物（讲述内容：传统体系，新体系）(A) 思考趣： 1、BV、NPU、平衡试验的概念。 2、饲养试验（生长试验）的概念，及设计方案 3、消化试验、代谢试验的概念、要求、过程等。 4、消化试哈的种类 5、常用的外源、内源指示剂是什么？ 第十二章维持的营养需要 (2学时)8 一、衡量需要量的指标（A） 二、研究方法（包括综合法和析因法）（A） 思考题： 1、营养需要、饲养标准的概念。 2、饲养标准由哪几部分构成？ 3、营养需要量的研究方法及其比较。 4、试述如何提高饲粮的适口性。 第十一章 动物营养学的研究方法 （4 学时） 目的要求：在学习了解养分利用与营养需要的评定方法基础上，着重掌握化学分析法和消化试验法， 了解各类养分生物利用率的主要评定方法。 第一节 化学分析法 营养物质的分析（包括概略养分和纯养分分析）（A） 第二节 消化试验 一、消化试验概念（A） 二、体内消化试验（讲全收粪法、指示剂法、回肠末端消化率测定、单一原料消化率测定）（A） 三、体外消化试验（B） 四、尼龙袋法（B） 第三节 代谢试验 一、概念（A） 二、操作过程（A） 第四节 平衡试验 一、概念（A） 二、N 平衡（B） 三、C 平衡（B） 四、能量平衡（包括直接测热、间接测热、碳氮平衡、比较屠宰试验）（A） 第五节 饲试实验 一、概念（A） 二、优缺点（C） 三、饲养试验常用方法（A） 四、试验方案设计（A） 第六节 屠宰试验（A） 第七节 其他试验技术（C） 第八节 蛋白质营养价值评定体系 一、单胃动物（讲述内容：蛋白质含量、消化率、蛋白质生物学价值、净蛋白比、净蛋白利用 效率、必需氨基酸指数、）（A） 二、反刍动物（讲述内容：传统体系，新体系）（A） 思考题： 1、BV、NPU、平衡试验的概念。 2、饲养试验（生长试验）的概念，及设计方案 3、消化试验、代谢试验的概念、要求、过程等。 4、消化试验的种类 5、常用的外源、内源指示剂是什么？ 第十二章 维持的营养需要 （2 学时）