商品 新鲜人参称“水子”或“水参”。园参加工主要有三类 红参蒸后,烘至半干,除去不定根及一部分支根,再烘至全干 其中芦长、体长(大于8.3CM)、支根长者,称“ 其它称普通“红参”,支根和须根称“红参须”。 2.糖参(白人参),用沸水浸煮3~7分钟,再用铝制的细针沿参 体平行(顺针)与垂直(排针)方向扎小孔,然后浸人浓糖水中2 3次,每次10-12小时,取出,晒干。其中形体较好带须根者称 白人参,形体较差去须根者称糖参。糖参已少用 3生晒参沸水中微烫后晒干。不去支根的叫“全须生晒参”,剪 下的须根洗至洁白、晒干,称“白参须”。较粗大的支根称“皮 尾参”,选取较粗大主根,且撞去外皮,则称“白干参” 4.活性人参 山参通常加工成全须生晒参【商品】 ⚫ 新鲜人参称“水子”或“水参”。园参加工主要有三类： ⚫ 1.红参 蒸后，烘至半干，除去不定根及一部分支根，再烘至全干。 其中芦长、体长（大于8.3CM）、支根长者，称“边条红参” ， 其它称普通“红参”，支根和须根称“红参须”。 ⚫ 2.糖参（白人参），用沸水浸煮3～7分钟，再用铝制的细针沿参 体平行（顺针）与垂直（排针）方向扎小孔，然后浸人浓糖水中2 －3次，每次10－12小时，取出，晒干。其中形体较好带须根者称 白人参，形体较差去须根者称糖参。糖参已少用。 ⚫ 3.生晒参 沸水中微烫后晒干。不去支根的叫“全须生晒参”，剪 下的须根洗至洁白、晒干，称“白参须”。较粗大的支根称“皮 尾参”，选取较粗大主根，且撞去外皮，则称“白干参”。 ⚫ 4.活性人参 ⚫ 山参 通常加工成全须生晒参