点击下载：哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 生产工艺——蛋白饮料
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HLB值: 5 = 100 亲水基重量＋憎水基重量 乳化剂的HLB值 亲水基重量 亲水亲油平衡值HLB值: 5 = 100 亲水基重量＋憎水基重量 乳化剂的HLB值 亲水基重量 亲水亲油平衡值
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