点击下载:日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第三章 海藻的营养成分
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第二节 海藻生物多糖 红藻中- 琼胶、卡拉胶 、红藻淀粉、木 聚糖、甘露聚糖以及低分子碳水化合物 红藻糖苷、甘露糖苷、多糖苷与糖醇 褐藻中-褐藻胶、褐藻糖胶、海带淀粉、 海藻纤维素、甘露醇和糖苷(低分子碳 水化合物) 绿藻-杂多糖第二节 海藻生物多糖 红藻中- 琼胶、卡拉胶 、红藻淀粉、木 聚糖、甘露聚糖以及低分子碳水化合物 红藻糖苷、甘露糖苷、多糖苷与糖醇 褐藻中-褐藻胶、褐藻糖胶、海带淀粉、 海藻纤维素、甘露醇和糖苷(低分子碳 水化合物) 绿藻-杂多糖
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