知识点:1.紫外分光光度法对样品的预处理。 2.用紫外-可见分光光度仪对样品进行最大吸收峰波长的选择、定量分析的原 理和方法。 仪器使用:UV-1601和751GW型紫外分光光度计 实验二、荧光法测定维生素B2(4学时) 通过预习了解什么是荧光,荧光分光光度法的分析原理,荧光分光光度仪与紫外-可见 分光光度仪的异同。通过实验要求掌握F95或F96荧光光度计的使用方法;熟悉荧光光度计 的基本构造、特点及工作原理;了解荧光光度计测定维生素B2的基本原理;学会荧光光谱的 绘制并选择最大荧光波长以及B2的定量测定 知识点:1.荧光光谱的绘制、最大荧光波长选择。 2.用荧光光度计对样品进行维生素B的定量测定 仪器使用:F95或F96荧光光度计 实验三、原子吸收分光光度法测定生物样品中的金属元素(10学时) 通过实验了解原子吸收分光光度法测定样品中的金属元素时样品的消化方法;样品消化 的种类、比较优劣并选出最佳方按;学习写出试验设计方按,学会样品的取样和预处理方法。 了解原子吸收分光光度计的大致结构;学会正确使用原子吸收分光光度计的方法;了解 使用乙炔气的安全知识:掌握原子吸收分光光度法进行定量测定的基本原理:掌握用标准曲 线法测定样品中的金属元素。 知识点:1.设计方按的制定以及样品的选择。 2.原子吸收分光光度法测定样品中的金属元素时样品的预处理。 3.原子吸收分光光度计正确使用 4.用标准曲线法测定样品中的金属元素。 仪器使用:AA-630-01原子吸收分光光度仪。 第二部分:电化学分析(电位分析法) 实验四、用电位分析法测定茶叶中的可溶性氟离子(4学时) 通过实验了解直接电位法的测定原理及实验方法;了解用氟离子选择性电极测定茶叶中 氟含量的原理;了解总离子强度调节缓冲溶液的意义和作用;学会正确使用氟离子选择性电 极合酸度计;掌握用标准曲线法测定微量氟离子的方法, 知识点:1.离子选择性电极的选择性原理 2.缓冲溶液的意义和作用。 3.氟离子选择性电极和酸度计的正确使用。 4用标准曲线法测定样品中的氟含量。 仪器使用:pl-mV计、氟电极和甘汞电极、磁力搅拌计等。 第三部分:色谱分析 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 知识点：1.紫外分光光度法对样品的预处理。 2.用紫外-可见分光光度仪对样品进行最大吸收峰波长的选择、定量分析的原 理和方法。 仪器使用：UV-1601 和 751GW 型紫外分光光度计。 实验二、荧光法测定维生素B2（4 学时） 通过预习了解什么是荧光，荧光分光光度法的分析原理，荧光分光光度仪与紫外-可见 分光光度仪的异同。通过实验要求掌握F95 或F96 荧光光度计的使用方法；熟悉荧光光度计 的基本构造、特点及工作原理；了解荧光光度计测定维生素B2的基本原理；学会荧光光谱的 绘制并选择最大荧光波长以及B2的定量测定。 知识点：1.荧光光谱的绘制、最大荧光波长选择。 2.用荧光光度计对样品进行维生素B2的定量测定。 仪器使用：F95 或 F96 荧光光度计。 实验三、原子吸收分光光度法测定生物样品中的金属元素（10 学时） 通过实验了解原子吸收分光光度法测定样品中的金属元素时样品的消化方法；样品消化 的种类、比较优劣并选出最佳方按；学习写出试验设计方按，学会样品的取样和预处理方法。 了解原子吸收分光光度计的大致结构；学会正确使用原子吸收分光光度计的方法；了解 使用乙炔气的安全知识；掌握原子吸收分光光度法进行定量测定的基本原理；掌握用标准曲 线法测定样品中的金属元素。 知识点：1.设计方按的制定以及样品的选择。 2.原子吸收分光光度法测定样品中的金属元素时样品的预处理。 3.原子吸收分光光度计正确使用。 4.用标准曲线法测定样品中的金属元素。 仪器使用：AA-630-01 原子吸收分光光度仪。 第二部分：电化学分析（电位分析法） 实验四、用电位分析法测定茶叶中的可溶性氟离子（4 学时） 通过实验了解直接电位法的测定原理及实验方法；了解用氟离子选择性电极测定茶叶中 氟含量的原理；了解总离子强度调节缓冲溶液的意义和作用；学会正确使用氟离子选择性电 极合酸度计；掌握用标准曲线法测定微量氟离子的方法。 知识点：1.离子选择性电极的选择性原理。 2.缓冲溶液的意义和作用。 3.氟离子选择性电极和酸度计的正确使用。 4.用标准曲线法测定样品中的氟含量。 仪器使用：pH-mV 计、氟电极和甘汞电极、磁力搅拌计等。 第三部分：色谱分析