(2)不饱和脂肪酸按O体系分 族母体脂肪酸名称 族 母体脂肪酸名称 0一7 棕榈油酸 亚油酸 0—9 油酸 0—3 -亚麻酸 族内的不饱和脂肪酸均可以本族的母体 脂肪酸为原料在体内衍生，而不同族的脂肪 酸不能在体内相互转化。 0一6和0一3族的母体化合物在人体内不能 自身合成，只能从食物中获得，故称为必需 脂肪酸(essential fatty acid)⑵不饱和脂肪酸按ω体系分 族 母体脂肪酸名称 族 母体脂肪酸名称 ω―7 棕榈油酸 ω―6 亚油酸 ω―9 油酸 ω―3 α-亚麻酸 族内的不饱和脂肪酸均可以本族的母体 脂肪酸为原料在体内衍生，而不同族的脂肪 酸不能在体内相互转化。 ω―6和ω―3族的母体化合物在人体内不能 自身合成，只能从食物中获得，故称为必需 脂肪酸（essential fatty acid）。 10/51