第二节 食品安全管理与对策 （五）新型食品的安全性问题 一、食品安全面临的主要问题 第四章 食品安全管理 2、强化食品 人们希望通过食用某种强化食品增强人体功能，但强 化并非多多益善，过度“强化”会有相反效果。 此外，药膳是食物中加入某种药品，保健食品是能改善 人体某种功能的食品。它们既不是药品也不是一般食品，其 食用有特定的针对性，只适宜于某些人群。随意或盲目食用 对自身无益的药膳或保健食品，可能带来不良后果。第二节 食品安全管理与对策 （五）新型食品的安全性问题 一、食品安全面临的主要问题 第四章 食品安全管理 2、强化食品 人们希望通过食用某种强化食品增强人体功能，但强 化并非多多益善，过度“强化”会有相反效果。 此外，药膳是食物中加入某种药品，保健食品是能改善 人体某种功能的食品。它们既不是药品也不是一般食品，其 食用有特定的针对性，只适宜于某些人群。随意或盲目食用 对自身无益的药膳或保健食品，可能带来不良后果