教材的立体化建设，可以实现由“以教师为中心”向“以学生为中心”的教学模式转变，教师精讲课程 内容，学生研究主教材、阅读辅助教材，扩充获取知识的渠道和视野，增长自主学习的能力。上海交通大学 通识教育的各门课程，通过科研立项，带动立体化教材的开发：在教务处的统一规划下建立了课程网站，设 立了“课程简介、教学大纲、教师介绍、教学日历、互动栏目”等窗口，学生可以通过网络观看教学网站提 供的教学录像，观摩往届学生的优秀作品，通过网络浏览教师提供的阅读资料并与教师互动，充分利用了计 算机多媒体的优势，指导立体化教材的建设。 3.2结合生产生活实践内容，以“趣”引导学生 教材编写与生产生活实践相结合，是指在教材编写时坚持理论与生产生活实际的统一，用生物技术的理 论分析生产生活的实际案例，用实际的示例诠释和验证生物技术的理论，使学生从理论和实际的结合中理解 和掌握知识，并学会运用知识。“生物技术”可以简单地解释为“对生物体的操纵技术”，人类对生物体的 利用、操作和改造的历史，则可追溯到史前时代，但真正的现代生物技术的应用始于上世纪七十年代，现代 生物技术经过四十多年的发展，其应用范围迅速遍及医药卫生、农林牧渔、环境保护等各个领域，为人类解 决当今世界所面临的健康、食物、能源、资源和环境等诸多重大问题提供了有利手段。如今，生物技术产业 将以空前的速度发展和膨胀：其爆发出的能量正在显着地推动农业、医药、信息、工程和工业工艺向更加高 效和环保的方向发展，其形成的产业即将走向成熟和集约化大生产。如果能在教材编写时紧扣生产生活实践 构建知识体系，同时能注意与生产生活实践相联系，一方面可以通过人类对生物现象认识和利用的艰难过程 来教育学生，培养学生的科学素养，另一方面可以促进生物技术的理论与生产实践的结合，提高学生的实践 能力和学习兴趣，对人类所面临的“粮食、能源与健康”等世界性问题的有效解决起到积极的推动作用。 现代生物技术的诞生，得益于现代生物技术产业的发展和在人类生活中的应用。近年来，随着许多新兴 的生物技术应用于工农业生产与产品开发，促进了医药、食品、环境等和人类生活相关行业的飞速发展，主 要表现在：一是利用基因工程、细胞工程技术对生物资源的改造与改良；二是利用发酵工程、酶工程技术将 农副原材料加工成商品，如用发酵法生产的发酵制品：三是利用生物技术产品进行二次开发，形成新的产品， 如许多功能性的低聚糖、保健食品添加剂等：四是利用酶工艺、发酵技术、生物反应器等对传统生物体的加 工工艺进行改造，降低能耗，提高产率和改善品质。总之，生物技术发生、发展的历史，就是一部人类利用 生物资源的历史、一个科学与技术应用于生产生活的历史。 3.3充实学科前沿的知识，靠“新”吸引学生 生物技术学科发展日新月异，知识更新速度显著加快。教材编写时，只有内容上的“新”，才能拉近学 生与现代科学发展的距离。当然，这里强调的“新”并非排除过去经常倡导的“双基”（基础知识、基本技 能)，而是用动态的眼光审视“双基”，赋予“双基”以新的内容。例如，“基因”概念的发展，在不同科 技发展阶段就赋予了不同的内容，孟德尔时期所指的基因只是决定性状的遗传因子，还没有具体涉及基因的 物质概念：摩尔根时期，才将代表某一性状的基因同某一特定的染色体联系起来，确立了基因学说：“顺反 子”学说出现后，人们开始把基因的内部结构和DNA分子结构联系起来，认为基因就是DNA分子上起作用的 一段核苷酸序列，不同的核苷酸序列就是不同的基因：分子生物学飞速发展，使我们能够从分子水平上研究 基因的结构与功能，对基因的认识又有了新的发展，基因的概念出现了“多元化”现象，相继出现了“跳跃 基因”，“重复基因”，“重叠基因”，“假基因”，“断裂基因”，“隐蔽基因”和“反转录基因”等新 的概念。因此，随着科学研究水平的不断提高，由浅入深，由宏观到微观，基因的概念也不断地在修正和发 展。教材内容，应该时刻关注并突出科学发展的“新”成果，通过“新”知识拉近学生与现代科学发展的距 离，使学生感觉到他们在汲取新知识，这样才能很快适应不断发展和变化的形势，跟上时代的步伐。 值得指出的是，过去强调的“基础知识”和“基本技能”（双基）不仅是教学的重点，也是教材编写的 核心所在。只是随着学科的发展，“核心”必须赋予新的内容，必须以动态的眼光进行审视。上述不同阶段 -49- www.erfrontier.org- 49 - www.erfrontier.org 教材的立体化建设，可以实现由“以教师为中心”向“以学生为中心”的教学模式转变，教师精讲课程 内容，学生研究主教材、阅读辅助教材，扩充获取知识的渠道和视野，增长自主学习的能力。上海交通大学 通识教育的各门课程，通过科研立项，带动立体化教材的开发；在教务处的统一规划下建立了课程网站，设 立了“课程简介、教学大纲、教师介绍、教学日历、互动栏目”等窗口，学生可以通过网络观看教学网站提 供的教学录像，观摩往届学生的优秀作品，通过网络浏览教师提供的阅读资料并与教师互动，充分利用了计 算机多媒体的优势，指导立体化教材的建设。 3.2 结合生产生活实践内容，以“趣”引导学生 教材编写与生产生活实践相结合，是指在教材编写时坚持理论与生产生活实际的统一，用生物技术的理 论分析生产生活的实际案例，用实际的示例诠释和验证生物技术的理论，使学生从理论和实际的结合中理解 和掌握知识，并学会运用知识。“生物技术”可以简单地解释为“对生物体的操纵技术”，人类对生物体的 利用、操作和改造的历史，则可追溯到史前时代，但真正的现代生物技术的应用始于上世纪七十年代，现代 生物技术经过四十多年的发展，其应用范围迅速遍及医药卫生、农林牧渔、环境保护等各个领域，为人类解 决当今世界所面临的健康、食物、能源、资源和环境等诸多重大问题提供了有利手段。如今，生物技术产业 将以空前的速度发展和膨胀；其爆发出的能量正在显着地推动农业、医药、信息、工程和工业工艺向更加高 效和环保的方向发展，其形成的产业即将走向成熟和集约化大生产。如果能在教材编写时紧扣生产生活实践 构建知识体系，同时能注意与生产生活实践相联系，一方面可以通过人类对生物现象认识和利用的艰难过程 来教育学生，培养学生的科学素养，另一方面可以促进生物技术的理论与生产实践的结合，提高学生的实践 能力和学习兴趣，对人类所面临的“粮食、能源与健康”等世界性问题的有效解决起到积极的推动作用。 现代生物技术的诞生，得益于现代生物技术产业的发展和在人类生活中的应用。近年来，随着许多新兴 的生物技术应用于工农业生产与产品开发，促进了医药、食品、环境等和人类生活相关行业的飞速发展，主 要表现在：一是利用基因工程、细胞工程技术对生物资源的改造与改良；二是利用发酵工程、酶工程技术将 农副原材料加工成商品，如用发酵法生产的发酵制品；三是利用生物技术产品进行二次开发，形成新的产品， 如许多功能性的低聚糖、保健食品添加剂等；四是利用酶工艺、发酵技术、生物反应器等对传统生物体的加 工工艺进行改造，降低能耗，提高产率和改善品质。总之，生物技术发生、发展的历史，就是一部人类利用 生物资源的历史、一个科学与技术应用于生产生活的历史。 3.3 充实学科前沿的知识，靠“新”吸引学生 生物技术学科发展日新月异，知识更新速度显著加快。教材编写时，只有内容上的“新”，才能拉近学 生与现代科学发展的距离。当然，这里强调的“新”并非排除过去经常倡导的“双基”（基础知识、基本技 能），而是用动态的眼光审视“双基”，赋予“双基”以新的内容。例如，“基因”概念的发展，在不同科 技发展阶段就赋予了不同的内容，孟德尔时期所指的基因只是决定性状的遗传因子，还没有具体涉及基因的 物质概念；摩尔根时期，才将代表某一性状的基因同某一特定的染色体联系起来，确立了基因学说；“顺反 子”学说出现后，人们开始把基因的内部结构和 DNA 分子结构联系起来，认为基因就是 DNA 分子上起作用的 一段核苷酸序列，不同的核苷酸序列就是不同的基因；分子生物学飞速发展，使我们能够从分子水平上研究 基因的结构与功能，对基因的认识又有了新的发展，基因的概念出现了“多元化”现象，相继出现了“跳跃 基因”，“重复基因”，“重叠基因”，“假基因”，“断裂基因”，“隐蔽基因”和“反转录基因”等新 的概念。因此，随着科学研究水平的不断提高，由浅入深，由宏观到微观，基因的概念也不断地在修正和发 展。教材内容，应该时刻关注并突出科学发展的“新”成果，通过“新”知识拉近学生与现代科学发展的距 离，使学生感觉到他们在汲取新知识，这样才能很快适应不断发展和变化的形势，跟上时代的步伐。 值得指出的是，过去强调的“基础知识”和“基本技能”（双基）不仅是教学的重点，也是教材编写的 核心所在。只是随着学科的发展，“核心”必须赋予新的内容，必须以动态的眼光进行审视。上述不同阶段