(3)花心变种 顶芽发达,能形成竖实叶球。顶生叶向 外翻卷,呈白色、淡黄色或黄色,形成花 心状态。该变种生长期短,较耐热,多用 于秋季早熟栽培,如北京翻心黄、翻心白 (4)结球变种 顶芽发达,能形成坚实叶球,顶生叶全部 抱合,是大白菜的高级变种。该变种又分 为三个基本生态型◼ (3)花心变种 ◼ 顶芽发达,能形成竖实叶球。顶生叶向 外翻卷,呈白色、淡黄色或黄色,形成花 心状态。该变种生长期短,较耐热,多用 于秋季早熟栽培,如北京翻心黄、翻心白 等。 ◼ (4)结球变种 ◼ 顶芽发达,能形成坚实叶球,顶生叶全部 抱合,是大白菜的高级变种。该变种又分 为三个基本生态型