确定营养素需要量和膳食营养素 参考摄入量的方法 营养素生理需要量( nutritional requirement ·膳食营养素参考摄入量(DRs)的制定基础 机体为维持“适宜营养状况”,并处于继续保持 其良好的健康状态,在一定时期内必须平均每天 吸收该营养素的最低量 动物实验研究、人体代谢研究、人群观察研究和 随机性临床实验研究确 定 营 养 素 需 要 量 和 膳 食 营 养 素 参考摄入量的方法 • 营养素生理需要量（nutritional requirement） • 膳食营养素参考摄入量（DRIs）的制定基础 • 机体为维持“适宜营养状况”，并处于继续保持 其良好的健康状态，在一定时期内必须平均每天 吸收该营养素的最低量 • 动物实验研究、人体代谢研究、人群观察研究和 随机性临床实验研究