三、淀粉的生物合成与分解 (一)淀粉的生物合成 1、直链淀粉的生物合成 矿直链淀粉是通过a-1,4-糖苷键连接而成的 线性分子，合成有3条途径： 淀粉磷酸化酶催化途径 淀粉合成酶催化途径：主要途径 D酶催化途径：转移短片段糖链三、淀粉的生物合成与分解 （一）淀粉的生物合成 1、直链淀粉的生物合成  直链淀粉是通过a-1，4-糖苷键连接而成的 线性分子，合成有3条途径： 淀粉磷酸化酶催化途径 淀粉合成酶催化途径：主要途径 D酶催化途径：转移短片段糖链