食品安全的含义 ●食品数量安全 要求既买的到又买得起 需要的基本食品 ●1 食品质量安全一营养全面，结构合理、 卫生健康 ● 食品资源安全 生态环境和资源利用的 可持续性 食品安全的含义 ⚫ 食品数量安全——要求既买的到又买得起 需要的基本食品 ⚫ 食品质量安全——营养全面，结构合理、 卫生健康 ⚫ 食品资源安全——生态环境和资源利用的 可持续性