随着第二次工业革命的兴起,化学工业开始向大型化迈进。为了适应化学工业的大型化,从 19世纪90年代(1890s)开始,化工各行业开始研究各自的生产工艺学。随着研究的深入,人 认识到化工各行业中的许多物理过程遵循相同的物理原理。于是在1923年美国麻省理工学院 MIT)化工系的三位教授 Walker,, Lewis, and madams编著了一本名为” Principles of Chemical Engineering的书。他们在该书中提出了单元操作( Unit Operation)的概念,并且 出,在所有的化工装置中进行的所有物理过程,无非是原料的输送、混合、加热、冷却, 品与废料的分离等几种操作。该书的出版标志着化学工程科学的诞生,也使化工装置从由化 和操作开始转向由化学王程师设计和操作。 下面的例子可以说明化学家与化学工程师的差别。青霉素是由烧杯中营养液表面的霉菌生长 而制成的。第一次规模生产是用成千上万只烧杯来生产,这样不能降低成本。后来化学工程 师设计了一个一千加伦的罐子,大量的空气被鼓入罐中通过营养液以提供霉菌生长所需的氧 气,这就大大地降低了成本,使青霉素真正成为广泛使用的药物。 随着对单元操作研究的深入,人们又认识到所有的单元操作实质上不过是动量传递、热量传 递和质量传递(三传)的特殊情况或特定组合,并于1960年出版了” Transport Phenomena Bird, Stewart, and Lightfoot)。作者在该书中对三传过程进行了理论分析,使许多过去必须 用经验方法解决的问题,现在可以用理论方法加于解决 在研究单元操作和传递现象的同时,人们对化学过程也进行了深入的研究,并于1962年出版 了” Chemical Reaction Engineering”(o. Levenspiel)。作者在该书中对各种反应器的设计、 放大和最优化问题进行了详细的讨论 从此,化学工程科学进入了以“传递过程”和“反应工程”为中心的所谓“三传一反”的发展阶 化学工程科学还有两个分支。一是化工热力学,另一是化工系统工程。化工热力学是用化学热力 学的理论来解决化工过程中的能量和极限问题,化工系统工程是用最优化的方法来对化工装 置进行设计和操作。 化工原理(单元操作) 化工传递过程原理(传递现象) 化学工程 化学反应工程 化工热力学 化工系统工程随着第二次工业革命的兴起，化学工业开始向大型化迈进。为了适应化学工业的大型化，从 19世纪90年代(1890s)开始，化工各行业开始研究各自的生产工艺学。随着研究的深入，人们 认识到化工各行业中的许多物理过程遵循相同的物理原理。于是在1923年美国麻省理工学院 (MIT)化工系的三位教授Walker, Lewis, and MeAdams 编著了一本名为”Principles of Chemical Engineering”的书。他们在该书中提出了单元操作(Unit Operation)的概念，并且指 出，在所有的化工装置中进行的所有物理过程，无非是原料的输送、混合、加热、冷却，产 品与废料的分离等几种操作。该书的出版标志着化学工程科学的诞生，也使化工装置从由化 学家设计和操作开始转向由化学工程师设计和操作。 下面的例子可以说明化学家与化学工程师的差别。青霉素是由烧杯中营养液表面的霉菌生长 而制成的。第一次规模生产是用成千上万只烧杯来生产，这样不能降低成本。后来化学工程 师设计了一个一千加伦的罐子，大量的空气被鼓入罐中通过营养液以提供霉菌生长所需的氧 气，这就大大地降低了成本，使青霉素真正成为广泛使用的药物。 随着对单元操作研究的深入，人们又认识到所有的单元操作实质上不过是动量传递、热量传 递和质量传递（三传）的特殊情况或特定组合，并于1960年出版了”Transport Phenomena” (Bird, Stewart, and Lightfoot)。作者在该书中对三传过程进行了理论分析，使许多过去必须 用经验方法解决的问题，现在可以用理论方法加于解决。 在研究单元操作和传递现象的同时，人们对化学过程也进行了深入的研究，并于1962年出版 了”Chemical Reaction Engineering” (O. Levenspiel)。作者在该书中对各种反应器的设计、 放大和最优化问题进行了详细的讨论。 从此，化学工程科学进入了以“传递过程”和“反应工程”为中心的所谓“三传一反”的发展阶 段。 化学工程科学还有两个分支。一是化工热力学，另一是化工系统工程。化工热力学是用化学热力 学的理论来解决化工过程中的能量和极限问题，化工系统工程是用最优化的方法来对化工装 置进行设计和操作。 化工原理（单元操作） 化工传递过程原理（传递现象） 化学工程 化学反应工程 化工热力学 化工系统工程