点击下载:绍兴文理学院:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第五章 脂类
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油脂的分类 油脂 ■ 天然油脂 加工油脂 精制程度 用途 起酥油 原油(毛油) 烹调油 人造奶油 精制油 油炸油 粉末油脂 色拉油 调味油油脂的分类 油脂 天然油脂 加工油脂 精制程度 用途 原油(毛油) 精制油 烹调油 油炸油 色拉油 调味油 起酥油 人造奶油 粉末油脂
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