点击下载:日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第三章 海藻的营养成分
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一、红藻中的碳水化合物 • 琼胶 • 卡拉胶 • 红藻淀粉 • 木聚糖 • 甘露聚糖 • 低分子碳水化合物:红藻糖苷、甘露糖苷、 多糖苷与糖醇一、红藻中的碳水化合物 • 琼胶 • 卡拉胶 • 红藻淀粉 • 木聚糖 • 甘露聚糖 • 低分子碳水化合物:红藻糖苷、甘露糖苷、 多糖苷与糖醇
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