(一)琼胶 1、生产原料：石花菜、江蓠、鸡毛菜 （紫菜 ） 2、物理性质：不溶于冷水和无机、有机 溶剂中，适当加热条件下，可溶于热 水和某些溶剂中。琼胶溶于热水后冷 却至一定温度就形成凝胶。(一)琼胶 1、生产原料：石花菜、江蓠、鸡毛菜 （紫菜 ） 2、物理性质：不溶于冷水和无机、有机 溶剂中，适当加热条件下，可溶于热 水和某些溶剂中。琼胶溶于热水后冷 却至一定温度就形成凝胶