等。前两种单不饱和脂酸可由人体自身合成,而后三种多不饱和脂酸,必须从食物摄取 这是因为动物只有△4,△8及△去饱和酶( desaturase),缺乏△以上的去饱和酶,而植 物则含有△°,△12及△15去饱和酶 (四)脂酸合成的调节 1.代谢物的调节作用进食高脂肪食物以后,或饥饿脂肪动员加强时,肝细胞内 脂酰CoA增多,可别构抑制乙酰CoA羧化酶,从而抑制体内脂酸的合成:进食糖类而 糖代谢加强, NADPH及乙酰CoA供应增多,有利于脂酸的合成,同时糖代谢加强使细 胞内AP増多,可抑制异柠檬酸脱氢酶,造成异柠檬酸及柠檬酸堆积,透出线粒体,可 别构激活乙酰CoA羧化酶,使脂酸合成增加。此外,大量进食糖类也能增强各种合成脂 肪有关的酶活性从而使脂肪合成增加 2.激素的调节作用胰岛素是调节脂肪合成的主要激素。它能诱导乙酰CoA羧化 酶、脂酸合成酶、乃至AP-柠檬酸裂解酶等的合成,从而促进脂酸合成。同时,由于胰 岛素还能促进脂酸合成磷脂酸,因此还增加脂肪的合成 胰高血糖素通过増加蛋白激酶A活性使乙酰CoA羧化酶磷酸化而降低其活性,故 能抑制脂酸的合成,此外也抑制甘油三酯的合成,甚至减少肝脂肪向血中释放。肾上腺 素、生长素也能抑制乙酰CoA羧化酶,从而影响脂酸合成, 胰岛素能加强脂肪组织的脂蛋白脂酶活性,促使脂酸进入脂肪组织,再加速合成脂 肪而贮存,故易导致肥胖。 四、多不饱和脂酸的重要衍生物—一前列腺素、血栓嗯烷及白三烯 20世纪30年代瑞典 Von euler等发现人精液中含有一种可使平滑肌收缩的物质,认 为来自前列腺,故称之为前列腺素( prostaglandin,PG)。现知前列腺素来源广泛,种类 繁多,但均为廿碳多不饱和脂酸的衍生物。1973年 Hamberg及 Samuelsson从血小板提 取了血栓嗯烷( thromboxane a2,TXA2),证明也是廿碳多不饱和脂酸的衍生物。1979年 Samuelsson及 Borgreat从白细胞分离出一类活性物质,具有三个共轭双键,也是廿碳多 不饱和脂酸衍生而来,称之为白三烯( leukotrienes,LIs)。近年来发现,PG、TXA2及 LTs几乎参与了所有细胞代谢活动,并且与炎症、免疫、过敏、心血管病等重要病理过 程有关,在调节细胞代谢上具有重要作用 (一)前列腺紊、血栓哪烷、白三烯的化学结构及命名 前列腺素是一类具有廿个碳原子的多不饱和脂酸衍生物,以前列腺酸( prost acid)为基本骨架,具有一个五碳环和两条侧链(R1及R2)。 根据五碳环上取代基团和双键位置不同,PG分为9型,分别命名为PGA、B、C、 D、E、F、G、H及I,体内PGA,E及F较多。PGG2和PGH2是FG合成过程中的中间 物,在Cφ和C1之间有过氧化键相连。PGl2是带双环的PG,除五碳环外,还有一个含 氧的五碳环,因此又称为前列腺环素( prostacyclin)。前列腺素F第9位碳原子上的羟基 有两种立体构型。OH基位于五碳环平面之下为a,用虚线连接;位于平面之上为B-型, 用实线表示。天然前列腺素均为α-型,不存在β-型 根据其R1及R2两条侧链中双健数目的多少,PG又分为1,2,3类,在字母的右等。前两种单不饱和脂酸可由人体自身合成，而后三种多不饱和脂酸，必须从食物摄取。 这是因为动物只有△4，△8 及△9 去饱和酶（desaturase），缺乏△9 以上的去饱和酶，而植 物则含有△9，△12 及△15 去饱和酶。 （四）脂酸合成的调节 1．代谢物的调节作用 进食高脂肪食物以后，或饥饿脂肪动员加强时，肝细胞内 脂酰 CoA 增多，可别构抑制乙酰 CoA 羧化酶，从而抑制体内脂酸的合成；进食糖类而 糖代谢加强，NADPH 及乙酰 CoA 供应增多，有利于脂酸的合成，同时糖代谢加强使细 胞内 ATP 增多，可抑制异柠檬酸脱氢酶，造成异柠檬酸及柠檬酸堆积，透出线粒体，可 别构激活乙酰 CoA 羧化酶，使脂酸合成增加。此外，大量进食糖类也能增强各种合成脂 肪有关的酶活性从而使脂肪合成增加。 2．激素的调节作用 胰岛素是调节脂肪合成的主要激素。它能诱导乙酰 CoA 羧化 酶、脂酸合成酶、乃至 ATP-柠檬酸裂解酶等的合成，从而促进脂酸合成。同时，由于胰 岛素还能促进脂酸合成磷脂酸，因此还增加脂肪的合成。 胰高血糖素通过增加蛋白激酶 A 活性使乙酰 CoA 羧化酶磷酸化而降低其活性，故 能抑制脂酸的合成，此外也抑制甘油三酯的合成，甚至减少肝脂肪向血中释放。肾上腺 素、生长素也能抑制乙酰 CoA 羧化酶，从而影响脂酸合成。 胰岛素能加强脂肪组织的脂蛋白脂酶活性，促使脂酸进入脂肪组织，再加速合成脂 肪而贮存，故易导致肥胖。 四、多不饱和脂酸的重要衍生物——前列腺素、血栓噁烷及白三烯 20 世纪 30 年代瑞典 Von Euler 等发现人精液中含有一种可使平滑肌收缩的物质，认 为来自前列腺，故称之为前列腺素（prostaglandin, PG）。现知前列腺素来源广泛，种类 繁多，但均为廿碳多不饱和脂酸的衍生物。1973 年 Hamberg 及 Samuelsson 从血小板提 取了血栓噁烷（thromboxane A2, TXA2），证明也是廿碳多不饱和脂酸的衍生物。1979 年 Samuelsson 及 Borgreat 从白细胞分离出一类活性物质，具有三个共轭双键，也是廿碳多 不饱和脂酸衍生而来，称之为白三烯（leukotrienes，LTs）。近年来发现，PG、TXA2 及 LTs 几乎参与了所有细胞代谢活动，并且与炎症、免疫、过敏、心血管病等重要病理过 程有关，在调节细胞代谢上具有重要作用。 （一）前列腺素、血栓噁烷、白三烯的化学结构及命名 前列腺素是一类具有廿个碳原子的多不饱和脂酸衍生物，以前列腺酸（prostanoic acid）为基本骨架，具有一个五碳环和两条侧链（R1 及 R2）。 根据五碳环上取代基团和双键位置不同，PG 分为 9 型，分别命名为 PGA、B、C、 D、E、F、G、H 及 I，体内 PGA，E 及 F 较多。PGG2 和 PGH2 是 PG 合成过程中的中间 物，在 C9 和 C11 之间有过氧化键相连。PGI2 是带双环的 PG，除五碳环外，还有一个含 氧的五碳环，因此又称为前列腺环素（prostacyclin）。前列腺素 F 第 9 位碳原子上的羟基 有两种立体构型。OH 基位于五碳环平面之下为α，用虚线连接；位于平面之上为β-型， 用实线表示。天然前列腺素均为α-型，不存在β-型。 根据其 R1 及 R2 两条侧链中双健数目的多少，PG 又分为 1，2，3 类，在字母的右