·糖发酵实验 细菌在分解糖或醇（如葡萄糖、乳糖、蔗 糖、甘露醇、甘油)的能力有很大的差异 有些细菌发醇某种糖后产生各种有机酸 (如乳酸、醋酸、甲酸、琥珀酸)及各种 气体（如氢、甲烷、二氧化碳）。有的细 菌只产酸不产气。酸的产生可利用指示 剂来指示。在配制培养基时可预先加入 溴甲酚紫【pH5(黄)-pH7(紫)】。当细 菌发酵糖产酸时，可使培养基由紫色变 为黄色。气体的产生可由糖发酵管中倒 置的杜氏小管中有元气泡来证明。  糖发酵实验 细菌在分解糖或醇(如葡萄糖、乳糖、蔗 糖、甘露醇、甘油)的能力有很大的差异。 有些细菌发醇某种糖后产生各种有机酸 (如乳酸、醋酸、甲酸、琥珀酸)及各种 气体(如氢、甲烷、二氧化碳)。有的细 菌只产酸不产气。酸的产生可利用指示 剂来指示。在配制培养基时可预先加入 溴甲酚紫【pH 5(黄)－pH7(紫)】。当细 菌发酵糖产酸时，可使培养基由紫色变 为黄色。气体的产生可由糖发酵管中倒 置的杜氏小管中有元气泡来证明