医院常用治疗饮食 饮食种类 适用范围 饮食原则及用法 除食物内自然含钠量外,烹调肘不 放食盐。除无盐外,还需控制摄人 无盐低钠饮食按低盐饮食的适用物中自然存在的合量(058 (non-sahlow 范围,特别是水肿d),并应禁用含钠食物和药物 sodium diet 较重者 含碱食品如馒头、油条、挂面、汽 水和碳酸氫钠药物等 便秘、肥胖、高脂选择含纤维多的食物,如 高纤维素饮食血症、糖尿病等患韭菜、芹、粗粮、豆类 (highcellulosey 者 成人食物纤维量>309/d 伤寒、肠炎、腹泻、纤维合量少,且油少, 少渣饮食食管静脉曲张等患如豆类嫩豆腐等 (low residue diet) 者饮食种类 适用范围 饮食原则及用法 医院常用治疗饮食 无盐低钠饮食 (non-sahlow sodium diet) 按低盐饮食的适用 范围，特别是水肿 较重者 除食物内自然含钠量外，烹调时不 放食盐。除无盐外，还需控制摄人 食物中自然存在的含钠量(<0.5g／ d)， 并应禁用含钠食物和药物， 含碱食品如馒头、油条、挂面、汽 水和碳酸氢钠药物等 高纤维素饮食 (highcellulose) 便秘、肥胖、高脂 血症、糖尿病等患 者 选择含纤维多的食物，如 韭菜、芹菜、粗粮、豆类。 成人食物纤维量>309／d 少渣饮食 (1ow residue diet) 伤寒、肠炎、腹泻、 食管静脉曲张等患 者 纤维含量少，且油少， 如豆类嫩豆腐等