氨基酸及其种类 总结： ()氨基酸是一种小分子有机物，氨基酸是蛋白质的基 本单位。 (2)它的分子中同时含有氨基（一NH2)和羧基（一COOH) (3)生物体中组成蛋白质的氨基酸约有21种。 一、氨基酸及其种类 总结： (1)氨基酸是一种小分子有机物，氨基酸是蛋白质的基 本单位。 (2)它的分子中同时含有氨基(—NH2)和羧基(—COOH) (3)生物体中组成蛋白质的氨基酸约有21种