维生素B,又称核黄素。冬春季寒冷干 燥,有的人嘴唇会出现干裂,其主要原因 是缺少维生素B,缺乏维生素B,会影响生 物氧化,还会得舌炎、眼结膜炎、角膜炎 等。动物内脏维生素B,含量高其次是奶、 蛋、豆类等。小麦虽然是维生素B2的良好 来源,但由于这些营养成分大部分集中在 麦粒的外壳中,所以在面粉加工的过程中 大部分损失掉了,精加工的面粉维生素与 矿物质的损失更加严重。 维生素B2每人每天摄入量不低于0.5mg维生素B2又称核黄素。冬春季寒冷干 燥，有的人嘴唇会出现干裂，其主要原因 是缺少维生素B2 缺乏维生素B2会影响生 物氧化，还会得舌炎、眼结膜炎、角膜炎 等。动物内脏维生素B2含量高其次是奶、 蛋、豆类等。小麦虽然是维生素B2的良好 来源，但由于这些营养成分大部分集中在 麦粒的外壳中，所以在面粉加工的过程中 大部分损失掉了，精加工的面粉维生素与 矿物质的损失更加严重。 维生素B2每人每天摄入量不低于0.5mg