发冠程搜带 ☆发酵过程的控制 例:培养基初始p值对漆酶分泌的影响 表4pH值对漆酶分泌的彩响 pH值 降活力 pH值 活力 13.1 119.5 2 54.8 94.7 92.3 789 89.4 106.0 67,1 122.2 28 6 131.6 12 10.6 pH在4~7范围内产酶最高 http://biotech.ecust.educn/jpkc/figchttp://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 例：培养基初始pH值对漆酶分泌的影响 pH在4～7范围内产酶最高 发酵过程控制 ❖发酵过程的pH控制