3、果品具有一定的营养医疗价值: 4、果品可以作为食品工业和化工原料 5、种植果树有利于改善生态、美化环境、 6、从农业产业结构调整的角度来看,果树也是手选的经济作物之 四、果树栽培学 1、果树栽培学:研究果树生长发育规律与环境条件的关系的技术科学。 2、果树栽培学研究目的:懂得果树的特性(发育规律与环境条件的关系),为果树生长创造一个适 当的条件,达到早产、稳产、高产、优质的目的 3、果树栽培学学习方法: 第一章中国果树资源及其分布 第一节中国果树的分类 、植物学分类 (一)、植物学分类:共计134科659属2792种 常见的蔷薇科:苹果、梨、山楂、草莓、树莓、李、杏、樱桃 芸香科:柑桔 胡秃子科:沙棘属 越橘科:红豆 (二)、植物学上的其他分类方法: A、果树生物学特性 1.根据冬季叶幕特性(叶的生长期)分类 (1)、落叶果树:如苹果、桃、核桃、柿、葡萄等。 (2)、常绿果树:如柑桔类、荔枝、龙眼、枇杷、芒果等。 2.根据植株形态特性分类 (1)、乔木果树:如梨、银杏、板栗、橄榄、木菠萝等。 (2)、灌木果树:如树莓、醋栗、刺梨、番荔枝、余甘等。 (3)、藤本果树:如葡萄、猕猴桃、罗汉果、油楂果、西番莲等。 (4)、草本果树:如草莓、菠萝、香蕉、番木瓜等 3.根据果实结构分类 (1)、仁果类:如苹果、梨、山楂、榀樟、枇杷等。 (2)、核果类:如桃、李、樱桃、杜果、橄榄等 (3)、浆果类:如猕猴桃、柿,葡萄、番木瓜、人心果等 4)、坚果类:如核桃、阿月浑子、板栗、澳洲坚果、椰子等。 (5)、聚复果类:如果桑、草莓、菠萝、树菠萝、番荔枝等。 (6)、荚果类:如酸豆、角豆树、苹婆等。 (7)、柑果类:如桔、橙、柚、柠檬、葡萄柚等。 (8)、荔果类:如荔枝、龙眼、韶子等 B、根据果树生态适应性分类3、 果品具有一定的营养医疗价值： 4、 果品可以作为食品工业和化工原料 5、 种植果树有利于改善生态、美化环境、 6、从农业产业结构调整的角度来看，果树也是手选的经济作物之一 四、果树栽培学 1、果树栽培学：研究果树生长发育规律与环境条件的关系的技术科学。 2、果树栽培学研究目的：懂得果树的特性（发育规律与环境条件的关系），为果树生长创造一个适 当的条件，达到早产、稳产、高产、优质的目的。 3、果树栽培学学习方法： 第一章 中国果树资源及其分布 第一节 中国果树的分类： 一、植物学分类： （一）、植物学分类：共计 134 科 659 属 2792 种 常见的 蔷薇科：苹果、梨、山楂、草莓、树莓、李、杏、樱桃 芸香科：柑桔 胡秃子科：沙棘属 越橘科：红豆 （二）、植物学上的其他分类方法： Ａ、果树生物学特性 1．根据冬季叶幕特性（叶的生长期）分类 （1）、落叶果树：如苹果、桃、核桃、柿、葡萄等。 （2）、常绿果树：如柑桔类、荔枝、龙眼、枇杷、芒果等。 2．根据植株形态特性分类 （1）、乔木果树：如梨、银杏、板栗、橄榄、木菠萝等。 （2）、灌木果树：如树莓、醋栗、刺梨、番荔枝、余甘等。 （3）、藤本果树：如葡萄、猕猴桃、罗汉果、油楂果、西番莲等。 （4）、草本果树：如草莓、菠萝、香蕉、番木瓜等。 3．根据果实结构分类 （1）、仁果类：如苹果、梨、山楂、榀樟、枇杷等。 （2）、核果类：如桃、李、樱桃、杜果、橄榄等。 （3）、浆果类：如猕猴桃、柿，葡萄、番木瓜、人心果等。 （4）、坚果类：如核桃、阿月浑子、板栗、澳洲坚果、椰子等。 （5）、聚复果类：如果桑、草莓、菠萝、树菠萝、番荔枝等。 （6）、荚果类：如酸豆、角豆树、苹婆等。 （7）、柑果类：如桔、橙、柚、柠檬、葡萄柚等。 （8）、荔果类：如荔枝、龙眼、韶子等。 B、根据果树生态适应性分类