生物化学:脂类代谢山农大生物化学与分子生物学系 ①需过氧化氢及脂肪酸过氧化物酶 ②以CC18的游离脂肪酸为底物 ③消除β一氧化的β-位阻,如β-碳原子上有取代基团(分枝)先 进行α-氧化,便可消除障碍 ④a-氧化协同β氧化可产生奇数的脂肪酸一丙酸(COA、ACP组成 成分丙aa前体) (三)-氧化 脂肪酸ω-端甲基发生氧化,先转变成羟甲基,继而再氧化成羧基,从而形成 -二羧酸的过程称为一氧化。 意义:形成α、ω-二羧酸,两端同时进行β-氧化,在生物体内加速脂肪酸的 降解,生成水溶物,消除石油污染 (四)酮体代谢 1、酮体的生成:主要在肝细胞线粒体中由乙酰COA缩合而成。P219图8-7酮体的 生成途径 酮体的利用:酮体在肝内产生,本身不能利用。酮体随血液流到肝外组织(包 括心肌、骨骼肌及大脑等),进行氧化功能,酮体的分解。P20图8-8。 3、酮体的生理意义:肝脏输出能源的一种形式。缺葡萄糖时,可利用酮体氧化分 解功能以节约葡萄糖,与脂肪酸相比,酮体能更为有效的代替葡萄糖,机体的 这种安排是把脂肪酸的氧化集中在肝脏中进行,在那里先把他消化为酮体,再 输出,以利于其他组织利用。 4、酮病:正常情况下,血液中酮体含量很少,肝脏中产生酮体的速度和肝外组织 分解酮体的速度处于动态平衡中,由于酮体主要成分是酸性的物质,其大量积 存的结果常导致动物酸碱平衡失调,引起酸中毒。 四、乙醛酸循环 1、意义:(1)在植物脂肪酸分解转化中是一个重要途径,将C C4酸补充 TCA循环中的C4酸。油料种子发芽,将脂肪—◆糖 7生物化学: 脂类代谢 山农大生物化学与分子生物学系 第 7 页 共 16 页 7 ①需过氧化氢及脂肪酸过氧化物酶 ②以 C12—C18的游离脂肪酸为底物 ③消除β—氧化的β-位阻，如β-碳原子上有取代基团（分枝）先 进行α-氧化，便可消除障碍 ④α-氧化协同β氧化可产生奇数的脂肪酸—丙酸（COA、ACP 组成 成分丙 aa 前体） （三）ω—氧化 脂肪酸ω-端甲基发生氧化，先转变成羟甲基，继而再氧化成羧基，从而形成 α、ω-二羧酸的过程称为ω—氧化。 意义：形成α、ω-二羧酸，两端同时进行β-氧化，在生物体内加速脂肪酸的 降解，生成水溶物，消除石油污染。 （四）酮体代谢 1、 酮体的生成：主要在肝细胞线粒体中由乙酰 COA 缩合而成。P219 图 8-7 酮体的 生成途径。 2、 酮体的利用：酮体在肝内产生，本身不能利用。酮体随血液流到肝外组织（包 括心肌、骨骼肌及大脑等），进行氧化功能，酮体的分解。P220 图 8-8。 3、 酮体的生理意义：肝脏输出能源的一种形式。缺葡萄糖时，可利用酮体氧化分 解功能以节约葡萄糖，与脂肪酸相比，酮体能更为有效的代替葡萄糖，机体的 这种安排是把脂肪酸的氧化集中在肝脏中进行，在那里先把他消化为酮体，再 输出，以利于其他组织利用。 4、 酮病：正常情况下，血液中酮体含量很少，肝脏中产生酮体的速度和肝外组织 分解酮体的速度处于动态平衡中，由于酮体主要成分是酸性的物质，其大量积 存的结果常导致动物酸碱平衡失调，引起酸中毒。 四、乙醛酸循环 1、意义：（1）在植物脂肪酸分解转化中是一个重要途径，将 C2 C4 酸补充 TCA 循环中的 C4 酸。油料种子发芽，将脂肪 糖