茶叶的摇篮：巴蜀地区是我国茶叶的摇篮，先秦已有“名饮”。 “以茶当酒”习俗：三国时期，开始注意到茶的烹煮方法，引用时，将茶饼捣碎放入 壶中煎煮，加上葱姜和橘子调味，出现“以茶当酒”的习俗。 ●普通饮品：到了两晋南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料。宴会、待 客、祭祀都会用茶。 ●“不可一日无茶”：到了唐代，饮茶蔚然成风，“顾渚紫笋”（顾渚紫笋，因其鲜茶 芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山 一带。是上品贡茶中的“老前辈”，早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐 朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。)是唐茶极品。关西、山东一带的村落“可以 一天不吃饭，但不可一日无茶” )“开门七件事”：宋代成为“开门七件事”不可或缺的一种生活必需品。 烹茶方法煎煮转为冲泡：明清期间，烹茶方法由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主发展⚫ 茶叶的摇篮：巴蜀地区是我国茶叶的摇篮，先秦已有“名饮”。 ⚫ “以茶当酒”习俗：三国时期，开始注意到茶的烹煮方法，引用时，将茶饼捣碎放入 壶中煎煮，加上葱姜和橘子调味，出现“以茶当酒”的习俗。 ⚫ 普通饮品：到了两晋南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料。宴会、待 客、祭祀都会用茶。 ⚫ “不可一日无茶”：到了唐代，饮茶蔚然成风，“顾渚紫笋”（顾渚紫笋，因其鲜茶 芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山 一带。是上品贡茶中的“老前辈”，早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐 朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。）是唐茶极品。关西、山东一带的村落“可以 一天不吃饭，但不可一日无茶” ⚫ “开门七件事”：宋代成为“开门七件事”不可或缺的一种生活必需品。 ⚫ 烹茶方法煎煮转为冲泡：明清期间，烹茶方法由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主发展