《家禽生产学》教学大纲 一、课程名称、专业、学制、总学时 课程编码:S1030228 课程名称:家禽生产学 专业:动物科学 学制:四年 总学时:60学时 、目的要求 (一)课程的性质和任务 家禽学是畜牧学的专业课它是研究家禽的生物学和经济学的特征,遗传,育种,饲养管 理和产品处理加工等理论与生产过程的科学它的任务在于不断的总结国内,外家禽的生产实 践的经验和运用其他有关科学的先进成果指导和促进家禽业的发展,使学生基本掌握从事家 禽生产,科研所必需的基本理论,基本操作技能及必要的基本知识 (二)确定教学内容的基本原则 1、以面向21世纪课程教材《家禽生产学》教材(中国农业出版社杨宁主编)为讲课的 主要内容。同时,增加了一些现代的饲养管理新技术。 2、统编教材是针对全国的,内容比较全面,由于讲课学时所限,我们备课时,根据具体饲 养的分布情况地区特点有所选择我们地处北方对火鸡鹌鹑,肉鸽生产应用少,因此在确定 讲课内容时,这些章节就不讲,而对家禽育种、蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭鹅的综合利用可适当 增加内容和学时 3、在国内外养禽业发展的速度很快先进的理论饲养管理技术及科研成果不断的涌现 出来因此在讲课内容时就会随时得到添充。 (三)教学建议 1、家禽学是一门应用学科,理论性和实践性很强要求学生学习这门课程时,要打好家 畜的基础课学习,如动物生化、动物生理、家畜遗传、育种学、饲养繁殖学等,而且要结合生 产实践(在现场)来讲授课程的内容。同时,要多上实验课,让学生掌握更多的技能。 2、统编教材的篇幅大,内容多,但我们的讲课时数有限,因此要有重点突出,对实用 性强的部分多讲,一些基础理论(在基础课涉及到的)内容就不讲。 教学组织和教学方法 家禽学是一门实践性较强的科学按照人们认识客观世界的规律,应该是实践一理论一实 践的方法因此对本课程的学习也应遵照这一原则。在上课前应生产实践(生产实习抽出一部 分时间去养鸡场,授课时适当安排实践实习(去养鸡场孵化厂)参观。学生毕业实习时,再深入 实践研究按此程序会对学好这门课有利 (四)基本要求 通过家禽学课程的学习 1、要求学生对所学的基础课与专业课的基本理论达到融会贯通。 2、在学习本课程及生产实践过程中,对于联系到其他学科的内容时,只要求学生掌握一 般常识,不作更深的理论要求 3、对本课程要求学生掌握的基本的操作技能,要求学生通过实验实习应能熟练掌握《家禽生产学》教学大纲 一、课程名称、专业、学制、总学时 课程编码：S1030228 课程名称：家禽生产学 专 业：动物科学 学 制：四年 总 学 时：60 学时 二、目的,要求 （一）课程的性质和任务 家禽学是畜牧学的专业课,它是研究家禽的生物学和经济学的特征,遗传,育种,饲养管 理和产品处理加工等理论与生产过程的科学.它的任务在于不断的总结国内,外家禽的生产实 践的经验和运用其他有关科学的先进成果,指导和促进家禽业的发展,使学生基本掌握从事家 禽生产,科研所必需的基本理论,基本操作技能及必要的基本知识。 （二）确定教学内容的基本原则 1 、以面向 21 世纪课程教材《家禽生产学》教材(中国农业出版社,杨宁主编)为讲课的 主要内容。同时, 增加了一些现代的饲养管理新技术。 2 、统编教材是针对全国的, 内容比较全面,由于讲课学时所限,我们备课时,根据具体饲 养的分布情况,地区特点有所选择.我们地处北方,对火鸡,鹌鹑,肉鸽生产应用少,因此,在确定 讲课内容时,这些章节就不讲,而对家禽育种、蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭鹅的综合利用可适当 增加内容和学时。 3 、在国内外养禽业发展的速度很快,先进的理论,饲养管理技术及科研成果不断的涌现 出来,因此,在讲课内容时就会随时得到添充。 （三）教学建议 1 、家禽学是一门应用学科, 理论性和实践性很强, 要求学生学习这门课程时, 要打好家 畜的基础课学习, 如动物生化、动物生理、家畜遗传、育种学、饲养繁殖学等,而且要结合生 产实践(在现场)来讲授课程的内容。同时, 要多上实验课,让学生掌握更多的技能。 2、 统编教材的篇幅大, 内容多, 但我们的讲课时数有限, 因此, 要有重点突出, 对实用 性强的部分多讲, 一些基础理论(在基础课涉及到的)内容就不讲。 教学组织和教学方法 家禽学是一门实践性较强的科学,按照人们认识客观世界的规律,应该是实践—理论—实 践的方法.因此,对本课程的学习也应遵照这一原则。在上课前应生产实践(生产实习抽出一部 分时间去养鸡场),授课时适当安排实践实习(去养鸡场孵化厂)参观。学生毕业实习时,再深入 实践研究,按此程序会对学好这门课有利。 （四）基本要求 通过家禽学课程的学习 1、 要求学生对所学的基础课与专业课的基本理论达到融会贯通。 2、在学习本课程及生产实践过程中, 对于联系到其他学科的内容时, 只要求学生掌握一 般常识, 不作更深的理论要求。 3 、对本课程要求学生掌握的基本的操作技能, 要求学生通过实验实习应能熟练掌握