第39卷第2期 干旱地区农业研究 Vol 39 No. 2 2021年03月 Agricultural Research in the Arid Areas 文章编号:10007601(2021)02-00240 doi:10.7606/jisn.1000-7601.2021.02.04 稳定性肥料配施微生物菌剂对莴笋 生长及品质的影响研究 蒯佳琳',马彦霞,侯栋',张玉鑫,姚拓2,于庆文 (1.甘肃省农业科学院蔬菜研究所,甘肃兰州730070;2.甘肃农业大学草业学院,甘肃兰州730070) 摘要:邇过以蔬菜硫基稳定性复合肥替代普通化肥作为黴生物菌剂的増效载体,研究了蔬菜硫基稳定性复合 肥减量对灌漠土地区露地莴笋生长及品质的影响。采用田间试验方法,设置6个处理:不施肥料(CK)、当地习惯施 肥处理(CF)、10%稳定性复合肥化肥(T)、80%稳定性复合肥化肥+菌剂(Ts)、60%稳定性复合肥化肥+菌剂 T)和40%稳定性复合肥化肥+菌剂(T),测定莴笋莲座期和成熟期植物学特征指标及品质指标,并计算肥料贡 献率和可塑性指数。结果表明:在添加60kg·hm”2微生物菌剂的基础上,稳定性复合肥减量40%以下不会对莴笋的 生长形成抑制作用,反而可促进单株质量增加994%-11.57%、产量增长277%-10.27%,并且可有效提高莴笋Ve 含量229%-10.23%,提高可溶性蛋白质含量111%-1.38%,降低硝酸盐含量14.13%-17.05%。其中,T处理表现 最好,较CF处理根、茎、叶千物质积累量分别增加了17.38%、5.77%和31.24%,单株重增加11.57%,产量增加 10.27%,肥料贡献率提高了7.16%,Vc提高229%,可溶性蛋白质含量提高1.38%,硝酸盐含量降低17.05%。基于本 试验条件下荒漠土露地莴笋生产中适宜的减肥措施为720kg·hm2稳定性长效复合肥添加60kg·hm2微生物肥 关键词:莴笋;稳定性复合肥;微生物菌剂;配施;产量;品质 中图分类号:S63;S14734文献标志码:A Study on the effects of stabilized fertilizer combined with microbial agent on growth and quality of lettuce KUAI Jialin, MA Yanxia, HOU Dong, ZHANG Yuxin, YAO Tuo, YU Qingwen (1. Institute of Vegetables, Gansu Academy of Agricultural Sciences, Lanzhou, Gansu 730070, Chine 2. College of Grass Industry, Gansu Agricultural Unirersity, Lanzhou, Gansu 730070, China) Abstract: In order to solve the adverse effect of excessive fertilizer application on yield and quality of field lettuce in irrigated desert areas, the effects of reducing the compound fertilizer of vegetable sulfate-based sta- bility on the growth and quality of open-field lettuce were studied by using the compound fertilizer of sulfate-based stability instead of common fertilizer as the carrier of microbial agents. Six treatments were set up by a field experi- ment including no fertilizer( CK), local habit fertilizer treatment( CF), 100% stability compound fertilizer (T1oo), 80% stability compound fertilizer added microbial agents(Tgo ), 60% stability compound fertilizer added microbial agents(To), and 40% stability compound fertilizer added microbial agents( Tao). The botanical charac teristic index and quality index of lettuce in rosette stage and maturity stage were determined, and the fertilizer con- tribution efficiency and plasticity index were calculated. The results showed that, on the basis of adding 60 kg.hm microbial agent, the dosage of stable compound fertilizer reduced no moere than 40% could not inhibit the growth of asparagus lettuce, but it promoted the weight of single plant increased by 9.94%-11.57%, the yield increased by 2.77%-10.27%, the content of Ve increased by 2.29%-10.23%, the content of soluble protein in creased by 1. 11%-1.38%0, and the content of nitrate reduced by 14.13%-17.05%. The To treatment had the best 收稿日期:202006-28 修回日期:2020-12-30 基金项目:国家重点研发计划(2018Yr01204);国家大宗蔬菜产业技术体系建设专项(CARS-25-48);农业农村部西北地区蔬菜科学 观测试验站项目(2015-A2621-620321-G1203-066) 作者简介:蒯佳琳(1985-),男,甘肃兰州人,硕土,助理硏究员,主要从事蔬菜栽培及营养研究。E-mail: kuaijialin_1222@126.co 通信作者:侯栋(1969-),男,甘肃庆阳人,研究员,主要从事蔬菜育种与栽培技术研究。E-mai:houdon215@163.com第 ３９ 卷第 ２ 期 ２０２１ 年 ０３ 月 干 旱 地 区 农 业 研 究 Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｉｎ ｔｈｅ Ａｒｉｄ Ａｒｅａｓ Ｖｏｌ.３９ Ｎｏ.２ Ｍａｒ. ２０２１ 文章编号:１０００￣７６０１(２０２１)０２￣００２４￣０７ ｄｏｉ:１０.７６０６ / ｊ.ｉｓｓｎ.１０００￣７６０１.２０２１.０２.０４ 稳定性肥料配施微生物菌剂对莴笋 生长及品质的影响研究 蒯佳琳１ ꎬ马彦霞１ ꎬ侯 栋１ ꎬ张玉鑫１ ꎬ姚 拓２ ꎬ于庆文１ (１. 甘肃省农业科学院蔬菜研究所ꎬ甘肃 兰州 ７３００７０ꎻ ２. 甘肃农业大学草业学院ꎬ甘肃 兰州 ７３００７０) 摘 要:通过以蔬菜硫基稳定性复合肥替代普通化肥作为微生物菌剂的增效载体ꎬ研究了蔬菜硫基稳定性复合 肥减量对灌漠土地区露地莴笋生长及品质的影响ꎮ 采用田间试验方法ꎬ设置 ６ 个处理:不施肥料(ＣＫ)、当地习惯施 肥处理(ＣＦ)、１００％稳定性复合肥化肥(Ｔ１００ )、 ８０％稳定性复合肥化肥＋菌剂(Ｔ８０ )、６０％稳定性复合肥化肥＋菌剂 (Ｔ６０ )和 ４０％稳定性复合肥化肥＋菌剂(Ｔ４０ )ꎬ测定莴笋莲座期和成熟期植物学特征指标及品质指标ꎬ并计算肥料贡 献率和可塑性指数ꎮ 结果表明:在添加 ６０ ｋｇ􀅰ｈｍ －２微生物菌剂的基础上ꎬ稳定性复合肥减量 ４０％以下不会对莴笋的 生长形成抑制作用ꎬ反而可促进单株质量增加 ９.９４％ ~ １１.５７％、产量增长 ２.７７％ ~ １０.２７％ꎬ并且可有效提高莴笋 Ｖｃ 含量 ２.２９％ ~ １０.２３％ꎬ提高可溶性蛋白质含量 １.１１％ ~ １.３８％ꎬ降低硝酸盐含量 １４.１３％ ~ １７.０５％ꎮ 其中ꎬＴ６０处理表现 最好ꎬ较 ＣＦ 处理根、茎、叶干物质积累量分别增加了 １７. ３８％、５. ７７％ 和 ３１. ２４％ꎬ单株重增加 １１. ５７％ꎬ产量增加 １０.２７％ꎬ肥料贡献率提高了 ７.１６％ꎬＶｃ 提高 ２.２９％ꎬ可溶性蛋白质含量提高 １.３８％ꎬ硝酸盐含量降低 １７.０５％ꎮ 基于本 试验条件下荒漠土露地莴笋生产中适宜的减肥措施为 ７２０ ｋｇ􀅰ｈｍ －２稳定性长效复合肥添加 ６０ ｋｇ􀅰ｈｍ －２微生物肥ꎮ 关键词:莴笋ꎻ稳定性复合肥ꎻ微生物菌剂ꎻ配施ꎻ产量ꎻ品质 中图分类号:Ｓ６３ꎻＳ１４７.３４ 文献标志码:Ａ Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｔａｂｉｌｉｚｅｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ｗｉｔｈ ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ａｇｅｎｔ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ ｌｅｔｔｕｃｅ ＫＵＡＩ Ｊｉａｌｉｎ １ ꎬ ＭＡ Ｙａｎｘｉａ １ ꎬ ＨＯＵ Ｄｏｎｇ １ ꎬ ＺＨＡＮＧ Ｙｕｘｉｎ １ ꎬ ＹＡＯ Ｔｕｏ ２ ꎬ ＹＵ Ｑｉｎｇｗｅｎ １ (１. Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓꎬ Ｇａｎｓｕ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓꎬ Ｌａｎｚｈｏｕꎬ Ｇａｎｓｕ ７３００７０ꎬ Ｃｈｉｎａꎻ ２. Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｇｒａｓｓ Ｉｎｄｕｓｔｒｙꎬ Ｇａｎｓｕ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬ Ｌａｎｚｈｏｕꎬ Ｇａｎｓｕ ７３００７０ꎬ Ｃｈｉｎａ) Ａｂｓｔｒａｃｔ: Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｓｏｌｖｅ ｔｈｅ ａｄｖｅｒｓｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｅｘｃｅｓｓｉｖｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｎ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ ｏｐｅｎ￣ ｆｉｅｌｄ ｌｅｔｔｕｃｅ ｉｎ ｉｒｒｉｇａｔｅｄ ｄｅｓｅｒｔ ａｒｅａｓꎬ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｅｄｕｃｉｎｇ ｔｈｅ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｆ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｓｕｌｆａｔｅ￣ｂａｓｅｄ ｓｔａ￣ ｂｉｌｉｔｙ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ ｏｐｅｎ￣ｆｉｅｌｄ ｌｅｔｔｕｃｅ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂｙ ｕｓｉｎｇ ｔｈｅ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｆ ｓｕｌｆａｔｅ￣ｂａｓｅｄ ｓｔａｂｉｌｉｔｙ ｉｎｓｔｅａｄ ｏｆ ｃｏｍｍｏｎ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｓ ｔｈｅ ｃａｒｒｉｅｒ ｏｆ ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ａｇｅｎｔｓ. Ｓｉｘ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｓｅｔ ｕｐ ｂｙ ａ ｆｉｅｌｄ ｅｘｐｅｒｉ￣ ｍｅｎｔ ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ｎｏ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ( ＣＫ)ꎬ ｌｏｃａｌ ｈａｂｉｔ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ( ＣＦ)ꎬ １００％ ｓｔａｂｉｌｉｔｙ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ (Ｔ１００ )ꎬ ８０％ ｓｔａｂｉｌｉｔｙ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｄｄｅｄ ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ａｇｅｎｔｓ (Ｔ８０ )ꎬ ６０％ ｓｔａｂｉｌｉｔｙ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｄｄｅｄ ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ａｇｅｎｔｓ (Ｔ６０ )ꎬ ａｎｄ ４０％ ｓｔａｂｉｌｉｔｙ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｄｄｅｄ ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ａｇｅｎｔｓ (Ｔ４０ ). Ｔｈｅ ｂｏｔａｎｉｃａｌ ｃｈａｒａｃ￣ ｔｅｒｉｓｔｉｃ ｉｎｄｅｘ ａｎｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｉｎｄｅｘ ｏｆ ｌｅｔｔｕｃｅ ｉｎ ｒｏｓｅｔｔｅ ｓｔａｇｅ ａｎｄ ｍａｔｕｒｉｔｙ ｓｔａｇｅ ｗｅｒｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄꎬ ａｎｄ ｔｈｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｃｏｎ￣ ｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ ａｎｄ ｐｌａｓｔｉｃｉｔｙ ｉｎｄｅｘ ｗｅｒｅ ｃａｌｃｕｌａｔｅｄ. Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔꎬ ｏｎ ｔｈｅ ｂａｓｉｓ ｏｆ ａｄｄｉｎｇ ６０ ｋｇ􀅰ｈｍ －２ ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ａｇｅｎｔꎬ ｔｈｅ ｄｏｓａｇｅ ｏｆ ｓｔａｂｌｅ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｒｅｄｕｃｅｄ ｎｏ ｍｏｅｒｅ ｔｈａｎ ４０％ ｃｏｕｌｄ ｎｏｔ ｉｎｈｉｂｉｔ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ａｓｐａｒａｇｕｓ ｌｅｔｔｕｃｅꎬ ｂｕｔ ｉｔ ｐｒｏｍｏｔｅｄ ｔｈｅ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ｓｉｎｇｌｅ ｐｌａｎｔ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ ９.９４％ ~１１.５７％ꎬ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ ２.７７％ ~１０.２７％ꎬ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ Ｖｃ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ ２.２９％ ~１０.２３％ꎬ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｓｏｌｕｂｌｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ｉｎ￣ ｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ １.１１％ ~１.３８％ꎬ ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｎｉｔｒａｔｅ ｒｅｄｕｃｅｄ ｂｙ １４.１３％ ~１７.０５％. Ｔｈｅ Ｔ６０ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｈａｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ 收稿日期:２０２０￣０６￣２８ 修回日期:２０２０￣１２￣３０ 基金项目:国家重点研发计划(２０１８ＹＦＤ０２０１２０４)ꎻ国家大宗蔬菜产业技术体系建设专项(ＣＡＲＳ－２５－４８)ꎻ农业农村部西北地区蔬菜科学 观测试验站项目(２０１５－Ａ２６２１－ ６２０３２１－Ｇ１２０３－０６６) 作者简介:蒯佳琳(１９８５－)ꎬ男ꎬ甘肃兰州人ꎬ硕士ꎬ助理研究员ꎬ主要从事蔬菜栽培及营养研究ꎮ Ｅ￣ｍａｉｌ:ｋｕａｉｊｉａｌｉｎ＿１２２２＠ １２６.ｃｏｍ 通信作者:侯栋(１９６９－)ꎬ男ꎬ甘肃庆阳人ꎬ研究员ꎬ主要从事蔬菜育种与栽培技术研究ꎮ Ｅ￣ｍａｉｌ:ｈｏｕｄｏｎｇ２１５＠ １６３.ｃｏｍ