Amino Acid ●分子中既含有氨基,又含有羧基的化合 物统称为氨基酸。 COOH CH3CHCOOH NH2 CH2 CH2COOH NH2 CH2CH2CH2COOH NH2 NH- a-amino acid B-amino acid r-amino acid o-amino benzoic acid ●组成肽和蛋白质的结构单元分子 a amino Acid一、Amino Acid z 分子中既含有氨基，又含有羧基的化合 物统称为氨基酸。 CH3CHCOOH COOH NH2 NH2 NH2CH2CH2COOH NH2CH2CH2CH2COOH α-amino acid β-amino acid γ-amino acid o-amino benzoic acid z 组成肽和蛋白质的结构单元分子 —— α- amino Acid