反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能: ①具有分子识别并允许选择性透过的半透膜的功能; ②在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保 持活性的功能。 因此,反胶团可作为 生物膜的简化模型; 作为显示酶类性质的一种模型进行基础性研究; 作为具有新型功能的疏水性反应场; 作为酶和微生物的一种新型的固定化方法; 作为微小型的生物反应器; 在生物技术领域中作为生理活性物质以及生物活性大 分子的特异性分离场(分离、浓缩等方法) 2005-3-282005-3-28 2 ▪ 反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能： ①具有分子识别并允许选择性透过的半透膜的功能； ②在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保 持活性的功能。 ▪ 因此，反胶团可作为 ▪ 生物膜的简化模型； ▪ 作为显示酶类性质的一种模型进行基础性研究； ▪ 作为具有新型功能的疏水性反应场； ▪ 作为酶和微生物的一种新型的固定化方法； ▪ 作为微小型的生物反应器； ▪ 在生物技术领域中作为生理活性物质以及生物活性大 分子的特异性分离场（分离、浓缩等方法）